史上最毒的10种蔬菜 你吃过几种？

原因：青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。

2、烂白菜

原因：食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。

3、腐烂的生姜

原因：腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。

4、长霉的茶叶

原因：茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。

5、长斑的红薯

原因：是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。

6、发黄的银耳

原因：变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。

7、未腌透的咸菜

原因：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。

8、变色的紫菜

原因：若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

9、新鲜的蚕豆

原因：有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。

10、胖大的豆芽

原因：用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。