原因:青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
2、烂白菜
原因:食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽筋、昏迷,甚至有生命危险。
3、腐烂的生姜
原因:腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒和变性。
4、长霉的茶叶
原因:茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果,倘若喝了发霉的茶叶水,轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。
5、长斑的红薯
原因:是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
6、发黄的银耳
原因:变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成,吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。
7、未腌透的咸菜
原因:腌菜时如果放盐量不足,腌制时间不满8天,可能造成亚硝酸盐中毒。
8、变色的紫菜
原因:若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色,说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。
9、新鲜的蚕豆
原因:有的食后会引起过敏性溶血综合病症,出现全身乏力、贫血等症状。
10、胖大的豆芽
原因:用化肥发的豆芽都是又白又胖,其中残留大量的氨,在细菌的作用下,会产生亚硝铵,大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。
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