重庆麻辣面的做法

 

 

原料：水面、碎米芽菜、花生米 大骨汤

调料：生抽、鸡精、姜、蒜、葱花、辣椒油、香油、花椒粉   

做法：

1、将姜蒜捣碎，芽菜、花生米剁碎，与所有调料按个人口味放入碗中，舀入大骨汤拌匀。

2、锅里烧水，水开后将面条抖入锅中，用筷子拨散，断生后捞入碗中，撒上葱花拌匀即可