花式担担面[多图] 做法及步骤

 

·原　　料: 水面条三两、猪肉末适量、甜面酱一匙、碎米芽菜一大匙、酱油两大匙、醋一大匙、葱一棵，切碎、油辣椒一大匙（可依个人喜好增减）、味精一咖啡匙、料酒一匙。
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·操　　作: 1、锅中放油烧至六成热，下肉末炒熟。

 

2、加入料酒、甜面酱、酱油炒至亮油，起锅装碗里待用。

 

3、将酱油、味精、碎米芽菜、葱碎、醋、油辣椒放碗中定好底味待用。

 

4、锅中加水烧沸，下面条煮至刚熟。

 

5、将面捞到定好味的碗里拌匀，在面上放入肉末臊子，再拌匀后即可食用。
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