炒面[图] 做法及步骤


·图　　片:  

·原　　料: 面条(标准粉)300克 猪肉(瘦)75克 香菇（鲜）30克 蘑菇(鲜蘑)50克 绿豆芽75克 韭黄50克。
胡椒粉2克 酱油30克 色拉油10克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)10克。(HaoChi123.com)


·操　　作: 1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀，腌10分钟备用。

2.香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。

3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀；加盖，以高火烹调5分钟；再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水，拌匀，加盖，又以高火烹调5分钟，最后撒上胡椒粉即可。(HaoChi123.com)


·营养价值: 面条 - 又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的...【所有面条菜谱】

·所属菜系: 精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】