炒面[图] 做法及步骤
·图 片:
·原 料: 面条(标准粉)300克 猪肉(瘦)75克 香菇(鲜)30克 蘑菇(鲜蘑)50克 绿豆芽75克 韭黄50克。
胡椒粉2克 酱油30克 色拉油10克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)10克。(HaoChi123.com)
·操 作: 1.猪肉切成丝和酱油、淀粉、色拉油拌匀,腌10分钟备用。
2.香菇泡软切丝,鲜菇洗净切丝,豆芽洗净去头尾,韭黄洗净切段备用。
3.将腌好的肉丝与香菇、鲜菇拌匀;加盖,以高火烹调5分钟;再加入面条和酱油、白糖、豆芽、韭黄、水,拌匀,加盖,又以高火烹调5分钟,最后撒上胡椒粉即可。(HaoChi123.com)
·营养价值: 面条 - 又名面、水面、面条子。面条古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是后来才有的...【所有面条菜谱】
·所属菜系: 精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做成的米饭、...【所有精品主食】