烤鸡腿盖饭[图] 做法及步骤
·原 料: 大鸡腿1只、青菜若干、我用了菜花、西兰花、胡萝卜。
酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、鸡腿去骨。
2、加腌料腌制2小时以上。
3、烤箱预热200度，放烤箱中层用上火，鸡皮的一面朝下烤20分钟（烤的时候在烤盘下面放一小碟，里面装少许清水，这样烤出来的肉会很多汁），然后取出刷上腌料后，鸡皮面朝上再烤10分钟即可。
4、在烤鸡腿时把菜花、西兰花拆小朵洗净，胡萝卜去皮洗净。
5、锅中倒适量清水烧开，加1匙盐和1匙色拉油，将蔬菜焯熟待用。
6、将烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁（我用了李锦记的鳕鱼汁）即可。(HaoChi123.com)
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