鸡丝黄瓜的做法（荤素搭配）

 

原料：黄瓜一根，鸡胸肉一块，枸杞粒20克。

调料：料酒、八角、香叶、生姜片、葱段、蒜瓣、盐、醋、香麻油、鸡精。

做法：

1.鸡胸肉洗净，烧半锅开水，放入料酒、八角、香叶、生姜片、葱段、蒜瓣、盐各适量，再将鸡胸肉放入锅中煮6-8分钟，直到用筷子穿入鸡肉内能较轻松地拔出，就表示鸡肉已熟。将鸡肉捞出，放一边晾凉。

2.这时将黄瓜去皮，切成0.3厘米粗的丝。

3.待鸡肉不烫手时，彻底洗净双手，顺着鸡肉的纹理，将鸡肉撕成长长的细丝。

4.将黄瓜丝和鸡丝放入一个稍大的碗内，加入盐、醋、香麻油、鸡精、枸杞粒，拌匀即可。

很清爽的一道菜，适合想瘦身的人吃哦，夏天来了，真想瘦它个十斤二十斤的，买衣服就不用愁喽！