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2010.12.24
属于: 牛肉 香辣 焖 家常菜
茶香肉酥,开胃下酒。烧牛肉时放点茶叶,不仅牛肉烂得快,而且有股茶叶的清香。
2.往锅里放油,下葱、姜、牛肉略加煸炒后加料酒、酱油、糖、盐、绿茶、桂皮、大料、红枣、水,用大火烧开后改小火,焖烧约一个半小时,至牛肉熟烂、茶香扑鼻时放入辣椒,改大火收汁即可。
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