手把手教会你做卤味拼盘，肥而不腻，简单省事又省钱

主料：牛腱1只，猪爪2个，兰花豆干3块，白豆干若干块，鸡蛋12个；辅料：王守义卤料适量，茴香适量，桂皮适量，葱姜适量，料酒适量，白糖适量；

配方：各种主料洗净绰水。

鸡蛋等煮熟剥皮。

准备各种原料，我这里用的王守义卤料。

准备大锅，放入各类调料。有老卤的也能一起放入。

先放进去把要卤的肉类，加生抽老抽。

煮到肉可以用筷子搓的动了，加冰糖调味。

这时候能将肉盛出来，加入豆干和鸡蛋等继续卤。

多出来的汤汁将调料捞出，沥出渣子，装盒冷冻，作为下会的老卤。

卤好的卤味吃不完，可以冷冻。

装盘，喝酒过粥都是极为好吃的。