核桃是血管“清道夫”,还是“催命符”?核桃是早上吃好,还是晚上吃好?正确答案出来了
如今很多家庭当中,常见的一种干果就是核桃,觉得经常吃一些核桃,对人体的健康会有很大的帮助,就比如说李阿姨她就经常去商场买核桃,据说有一次买核桃的过程当中,遇见了旧相识赵大妈,两个人聊起了核桃。
李阿姨说到家里边有很多人都经常吃核桃,比如说自己的老伴有高血脂、高血压,经常吃一些核桃,能够缓解这些疾病,另外自己的孙子如今已经是高三的学生了,马上就要高考了,用脑过多想给孙子好好补补,因此自己经常买核桃。
另外还收到核桃就是长寿果,是非常好的一种坚果,要坚持每天都吃三四个是对身体很有好处的。
核桃在使用的过程当中也有着多种多样的使用方式,可以敲开核桃仁,直接生吃也可以,炒着吃另外还能够做汤。生活中也有人说,因为核桃里边含有大量的油脂,如果说吃的比较多的话,很容易使血管堵塞,但李阿姨却说核桃可以缓解高血压、高血脂,那么究竟哪一个言论是正确的呢?
一、究竟核桃是长寿果,还是会容易使血管堵塞呢?
一些研究人员对于老年人做了一个试验,就是给他们的饮食当中添加了50克左右的核桃,经过两年的时间之后发现这些老年人他们的血糖、甘油三酯等指标,有了一定的变化。
体内各项低胆固醇都下降了,然而高密度胆固醇、甘油三酯的变化不大。
从数据发现了老年人如果说坚持每天吃50克左右的核桃,可以使人体当中的低密度胆固醇降低,然而可以减少心血管疾病的风险。
据说哈佛大学的研究学院也对于核桃进行了研究,向9万多人进行了询问,当10年之后发现不吃核桃的人和吃核桃的人,他们有着很大的区别。调查表明,如果说每一周都经常吃核桃的话,那么因心脑血管疾病,出现死亡的概率降低了25%,也就是说能够使人的寿命延长1~2年。
据说美国还有一所大学对于核桃进行了研究,每天吃核桃可以使肠道菌群有很明显的变化,可以降低心脏病出现的几率。
二、究竟吃核桃,能不能起到补脑的效果呢?
有些人觉得核桃剥出来的肉和人的大脑形状有一些相似,所以说经常吃核桃的话,能够起到补脑的效果,其实补脑这个词有着广泛的含义。
比如说未成年人他们的脑细胞发育必须要有脂肪酸,这些脂肪酸要靠取饮食来获取,核桃当中有着亚麻酸以及亚油酸含量比较高,因此未成年人可以多吃一些核桃,能够给身体补充脂肪酸,会使大脑神经系统发育的更加灵活。
青年人用脑过多,如果这个时候给身体补充大量的脂肪酸的话,那么也是能够给大脑当中补充一定营养的,然而老年人脑组织处于逐渐衰老的状态,但由于核桃当中有着蛋白质以及不饱和脂肪酸,对于抗氧化有着比较显著的作用,因此老年人经常吃核桃,益处也是很多的。
如果平时拥有着高强度的工作,想要使大脑的疲惫感缓解的话,那么同样是可以经常吃一些核桃的,但是在吃核桃的时候,应当有正确的方式与方法才可以。
三、究竟在什么时间段吃核桃比较好呢?
核桃的营养价值比较高,在吃核桃的时候也是需要有正确的方式与方法的,比如说核桃里边的热量比较高,所以说可以在早上用完早餐之后两个小时去吃一些核桃,能够给身体及时的补充营养,又不会使身体出现肥胖的状态。
尽量不要在晚上睡觉之前去吃核桃,因为核桃里边含有的油脂量比较多,如果说在晚上睡觉之前去吃核桃的话,可能会使身体吸收不了这些油量,从而出现发胖的情况。
另外还要注意平时严重肥胖者以及胆结石的患者,尽量要避免食用核桃,而且拥有肝病的人也不适合吃核桃,另外有一些幼儿,他们的消化系统不是很完善,这个时候也不建议去多吃核桃。
还要注意,虽然说吃核桃有着很多的好处,但是一定要适量的去吃,一般成年人大概每一天吃三颗左右的核桃就可以了,如果是儿童的话,尽量控制在每天两颗核桃即可。
之前我国营养学会发出过一篇报道说,建议成年人吃坚果的量每天在10克左右,这也就是大概在三个核桃这样。
另外在吃核桃的过程当中可以把核桃敲开之后直接就食用,这样营养物质会更高,然而还可以使核桃避免出现变质以及氧化等情况。
如果说吃不了原味的核桃,那么这个时候也可以给核桃当中放适量的盐或者是糖,把核桃放入锅中进行炒,但是一定要注意,千万不能够把核桃炒糊了,否则会使原本的营养物质流失。
虽然说经常吃核桃有很多的好处,但是千万不要觉得吃了核桃之后就会变聪明,这是没有任何依据的。
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