“碱性食物之王”被发现！年过50，一定要多吃，嘴巴不臭，头发乌黑，牙齿也好

导语：藜麦，是一种全谷全营养、完全蛋白的碱性食物，营养价值超过任何一种传统的粮食作物，与牛肉的食补价值相当。

藜麦，被营养学家称为“碱性食物之王”！年过50，一定要多吃，嘴巴不臭，头发乌黑，牙齿也好。

秋冬季里，中老年人平常多用藜麦代替部分主食，能高效为身体补充丰富的植物蛋白和多种氨基酸、矿物质，缓解秋冬体虚、提高身体免疫力、保护心脏健康！

藜麦的推荐吃法：

一、【菌菇藜麦炒饭】

食材准备：藜麦、即食水果玉米粒、火腿肠、香菇、海鲜菇、食盐、黑胡椒粉

做法：

第一步、准备适量藜麦，倒入锅中，加水煮制15分钟左右，煮熟盛出备用

第二步、火腿肠切成小丁、香菇和海鲜菇洗净后切成小丁；起锅烧热油，下入火腿丁煎制微焦喷香，再下入香菇丁、海鲜菇小丁、水果玉米粒，翻炒均匀；然后，盖上锅盖，焖制3分钟

第三步、锅中加入适量的食盐、黑胡椒粉，再加入煮好的藜麦饭，翻炒均匀入味，即可出锅盛盘

二、【藜麦馒头】

食材准备：三色藜麦、面粉、酵母粉

做法：

第一步、准备三色藜麦，提前倒入冷水浸泡，至少5小时左右；或者提前一晚放入冰箱冷藏浸泡

第二步、开始制作馒头之前，将泡好的三色藜麦沥干水分，倒入面盆中，大概70克左右的藜麦即可；再加入500克面粉、5克酵母粉，倒入适量清水搅拌成面絮

第三步、上手将面絮揉成光滑的藜麦面团，然后给面盆包上保鲜膜，静置醒发15分钟左右

第四步、面团醒发至松软、胀大两倍左右，即可上手继续揉搓排气，然后搓成长条，分成大小均匀的小面剂，揉成光滑的小面团

第五步、将小面团放上蒸屉，继续醒发至1.5倍大，更加松软轻盈即可，开锅蒸制15分钟左右，再关火焖制3分钟，即可出锅。

结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！