“广东，中国省份中的天花板”
说起广东，就能让人想到很多发达的城市，如深圳、广州、佛山等等，广东的经济发达程度，让很多人“瞠目结舌”，很多人都说广东人在饮食上面很有“讲究”，可以称之一绝。
但是提到广东有什么著名的酒？那么就会有很多人会一脸懵，没有什么印象，也提不起什么，更有不知道的还以为广东人只专注养生，不碰酒呢，甚至还有“狠人”说广东不是种粮食出名的省吗？
其实这些都是误会，广东人喝酒并不是大众人想象中那样，虽然“不如山东、四川那么的出名”，但也不容小觑。
广东的酒主要是在本地流行，像很多夜市、以及正式酒宴上面，也并不是以“茅台、五粮液”为主，而是广东地方酒。
可是广东的一些名酒，就像是被“施了魔法”一样，很是“尴尬”，明明在省内销量那么好，如今却长时间在超市角落积灰！为何？
“酒中茅台”飞霞液
此酒属于酱香酒，说到酱香酒，提个思考的问题，大家能想到的第一个酱酒品牌是哪个？想必一定是茅台。
但是可能很多人都不只知道，飞霞液在广东被称之为“小茅台”，可见很有来头，为什么被称作为“小茅台”呢？在1973年的时候，在很多政策支持下，请了茅台酒厂来广东清远酒厂来指导酿酒技术。
所以这也是很多人为什么喝了飞霞液之后，感觉有股浓浓的“茅味儿”，这是它继承了茅台酒的醇厚细腻，但有一点不同的是，此酒中的焦糊香更为突出一点。
在飞霞液巅峰的时候，很受市场的认可，被很多专业的协会评为“广东名酒”，在一些高档的正式酒宴上面被用为“招待酒”。
“你没喝过的猪肉酒”－玉冰烧
此酒有一个特别“奇葩”称呼，人称外号“猪肉酒”，发展到今天，已经成为了广东酒“代表作”，很多广东的节目，第有很详细的介绍这款酒，而且此酒的香型也是“独一无二”的，是“鼓香型白酒”。
为什么香型如此独特，名字这么奇葩呢？主要还是源于其独特的发酵环节，这些环节中，加入了猪肉，然而加入的这个“猪肉”是一个精髓，这个猪肉可以吸附酒液中的杂质，可以让酒中的微生物更好的发挥，使其酒质非常的“鼓香”。
在广东地区玉冰烧主要用作为早餐酒，是一款很受老酒友的们的欢迎。
九江双蒸
在广东绝对是一款耳熟能详的酒，说起其故事也是“很有意思”，每年家家户户的祭祖基本都“跑不了”这款酒。
原料是当地精选的糯米原料，而且需要肥猪肉的浸泡，但是经过独特的工艺之后，口感还是有所不同，喝过的人都叹为观止。
这款酒的酿酒需要2次的蒸煮发酵，就是为了使其酒质更为的柔和优雅，喝到嘴里，酒香缠绕着舌尖，清新淡雅舒服，不辣喉，喝完还想喝。
为什么这三款都有着共同的命运，没落到在超市“吃土”。
首先是香型，广东酒主要是鼓香型和米香型，这些香型在整体的白酒市场属于“小众”，再加上自身的宣传不够响，很少被外人所知，再加上外来大牌的冲击如茅台等等，“打的”本地的酒束手无策。
所以，市面很多种如上述没什么知名度，缺少宣传的酒，下面的君中元私藏酒便是很好的例子。
可能一听名字或许很多人听都没听说过，但是它是有一款很有来头的酒，产自贵州茅台镇，共享和茅台一样的酿酒环境。
酿酒人是曾传政，师傅是酱酒泰斗李兴发（原茅台副厂长），所以说酿酒的技术可谓是青出于蓝，酿出来的酒“茅味儿”十足，说成“贵州小茅台”也一旦不为过。
酒厂在有着巨大地理优势的情况下，也一旦没有“飘儿”，而且对原料选择更为的严格，选用的淀粉含量很高的红缨子糯高粱，颗粒厚大，这样标准的高粱才能酿出来真正纯正的酱香酒。
工艺和茅台惊人的一致，都是高水平的12987坤沙工艺，在制曲，踩曲方面极其的严格，再经过200道的工艺，一年的酿酒周期，6年的窖藏，种种操作，让酒喝起来不口干，不上头。
开瓶便可以闻到浓郁的酱香味，酒体晶莹剔透，微微的泛黄，轻抿一口，只觉得口中津液满满，十分的顺滑，就像是琼浆玉液一样。
到这里，文章便结尾了，大家对广东酒了解多少呢？欢迎在评论区留言讨论哦~
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