“碱性食物之王”被找到！2元得1斤，常吃头发乌黑，脸蛋光滑气色好！

大家好，我是张小妹。人体在正常情况下，血液呈碱性：若用脑过度或体力透支之后，则血液呈酸性;如果长期偏食酸性食物，也会使血液酸性化。而血液长期呈酸性则会使大脑和神经功能退化，导致记忆力减退。补养之道就是常吃碱性食物，少吃酸性食物。

经常吃碱性食物还会使皮肤更加光洁秀美，改善皮肤粗糙状况。可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，使皮肤恢复细腻和弹性，变得光滑无比。

下面推荐“碱性食物之王”——土豆，2元就得1斤，常吃头发乌黑，脸蛋光滑气色好！

推荐食谱一：土豆饼

主要食材：土豆、面粉

制作方法：

1. 五分钟就可以搞定的早餐饼，只要家里有土豆就可以做，营养健康还在吃。

2. 首先准备两个土豆，去皮洗净后，我们把土豆的一面切一片下来，然后把土豆放平，这样我们在切土豆的时候就不会容易滑了。

3. 再切成薄片，尽量切得薄一些，再切成细丝，刀工不好的朋友可以直接用擦丝器，会更方便一些。

4. 全部切好后，放入大一点的盆中，加入一勺食盐，多一点的清水没过土豆丝就可以啦。

5. 一根去皮洗净的胡萝卜同样改刀切成细丝。

6. 全部切好后和土豆丝放在一起浸泡五分钟。

7. 接下来准备五个鸡蛋，加入一点点清水，一勺食盐搓洗一下。因为一会儿要用到鸡蛋壳，所以一定要清洗干净，脱好后再重新加入清水清洗干净。

8. 洗净后我们再打开鸡蛋，用鸡蛋壳将蛋清和蛋黄分开，过滤出的蛋黄我们放入碗中。

9. 等会再用半颗圆白菜去蒂，也切成细丝备用。

10. 准备一点孩子喜欢的火腿。

11. 切成细丝，和土豆丝差不多粗细就可以啦。全部切好后先放一旁备用。

12. 一把清洗干净的香葱全部切成葱花，放入碗中。

13. 土豆丝洗掉多余的淀粉，用滤网捞出，控干多余的水分，放入大碗中。

14. 加入切好的白菜丝，火腿丝，葱花，一大勺面粉，鸡蛋清，再加入一勺食盐，1.5勺生粉。

15. 用筷子充分搅拌均匀，像我这样搅拌至有点粘稠的感觉就行了。

16. 起锅刷上一层薄油，先不要开火，我们把土豆丝放进锅中，像我这样再把它整理成一个圆形，中间掏出一个。

17. 再放入提前过滤出来的鸡蛋黄。

18. 一点黑芝麻点缀一下，开小火慢煎。

19. 煎至一面定型后，我们再翻一面煎。

20. 煎至两面金黄就是煎好了，盛出放入大盘中，这样一道简单营养又好吃的鸡蛋土豆蔬菜饼就做好了。

21. 早餐搭配一杯牛奶或者稀饭，有菜又有蛋，营养丰富，老人孩子都爱吃，主要是做法也特别简单方便。

推荐食谱二：土豆焖蛋

主要食材：土豆、鸡蛋

制作方法：

1. 这种饭只要你吃第一口，你就注定这一碗都要吃光，根本停不下来。

2. 先把土豆切成块。

3. 打几个鸡蛋。

4. 鸡蛋打好了，直接上锅炒熟就可以了啊。

5. 出锅再加一点油，把土豆也煎一下，煎个土豆都是爱你的形状。

6. 翻面好了，煎成这种表面焦黄，就出锅调一个糖醋汁。

7. 白糖，一勺醋，两勺生抽，两勺老抽，一勺蚝油，来一点番茄酱，来一点适量的水，一勺玉米淀粉搅拌。

8. 起锅热油，先下葱，蒜，小米椒，煸香之后，把这个土豆放进去，鸡蛋放进去。

9. 炒匀了就可以倒入酱汁，哇，这个粘稠的酱汁。

10. 撒上一点葱花，出锅又是一道贼下饭的菜。

11. 我的天哪，这个土豆煎过之后特别香，要跟饭拌在一起，黏黏糊糊的，哇，太有食欲了，这个酱汁太绝了，怎么样，要不要给你添饭？

总结：常吃“碱性食物之王”——土豆，头发乌黑，脸蛋光滑气色好！

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