这家开了十几年顺德菜,好吃又大份,吃到就是赚到了!场地超级大,到了饭点人头攒动,好不热闹,堪称盛宴的壮观!这家北滘“虾炳”真的是普罗大众的大排档,出菜够快,价格实惠。
「豉油皇鹅肠」
简直是鹅肠面条呀,分量贼足,一兜上的满盘鹅肠!下面没有一根豆芽菜!简直了!
「香煎金钱鳝」
这道菜简直惊艳,新鲜,弹牙,肉很嫩,鲜美~~咬一口,感觉鱼肉在嘴里在弹~弹~弹~~~好赞!顺德菜系最出名的一道菜,煎得刚刚好,香口还有点脆感,新鲜弹牙又金香
「蒜蓉开边蒸龙虾」抵食68蚊一只蒜蓉开边蒸,肉多爽口,非常新鲜的小青龙,绝对不是冰鲜货,鲜美弹牙好味
「虾饼」招牌中的招牌,必点,虾味十足鲜香入味,虾肉很弹滑,入口能吃得出虾肉的质感,
「重手臂大青岛特大乳生蚝」生蚝又大又肥又新鲜,配上蒜茸,人生吃过最香生蚝第一位,很鲜甜
马拉糕、这个我要重点推荐表扬!实在实在是太好吃了!!!又软又蓬松、一口吃下去特别软香、有股淡淡的蛋糕味、可真的是好吃。一定要点呀!!!顺德最出名的点心就系马拉糕啦
「吊炉烧鹅」必点必点!皮说不上很脆,但是皮下几乎一点脂肪都没有,吃起来一点都不腻,爱了!调味是顺德口味,甜口,我很喜欢!
「番薯排骨」这道菜,番薯超级面!跟排骨一起味道也很惊艳。番薯和排骨都是单独走油,然后再一起翻炒,不少功夫,ps番薯比排骨好吃!草菇牛肉份量超多,而且味道很赞,有点劐气但不会太过,赞的!「和顺鱼」蒸的时间刚刚好,多一分会老,少一分会生,嫩滑鲜甜的赞。芥兰炒面肉份量足,芥兰选的好,很甜脆
「炸云吞」稍微有一点油、吃的就是酥皮,馅只是点缀,如果多一点肉我觉得会口感好很多「爆鱿鱼」一般,鲜鱿鱼不入味
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