第一名、明炉烤乳猪，又名烧乳猪。
清康熙时，为宫廷御菜，也是“满汉全席”中的一道主要菜品。
曾于1998年，在广州吃过一次，可能是陪同人员原因，没有吃出感觉来。
二、文昌鸡，粤菜名品。
因海南文昌县而名，宋美龄的老家。
当地横幅、喇叭宣传“让中国人民斗志昂扬”。
在文昌吃过，嚼着吃，牙口得好！ 广州酒家有此菜。
三、阿一鲍鱼。
粤菜十大名菜之一，伴上米饭，回味无穷……
不会看到人家名气大了，你就弄个“阿二鲍鱼”“阿三鲍鱼”或“阿一跑鱼”之类的店铺吧……
四、挂炉烧鹅。
粤菜十大名菜，几乎哪家粤菜馆都有做……
五、潮州卤菜，应该叫“潮汕卤水”更好。
卤汁加中药小火焖煮，煮至熟透且入味，吃起来柔中带刚，浓而不咸，鲜而不腥，但是，注意胆固醇和尿酸高。
一吃难忘！某年某月在深圳，几度往返留恋……
六、雁南飞茶田鸭，美味，滋补，“粤菜十大名菜”。
七、清蒸东星斑
生猛海鲜代表之一！
东星斑的清、鲜、嫩特点助其入围“粤菜十大名菜”。
一个字：贵。
八、“五彩燕窝”，“锦绣燕窝”，“粤菜十大名菜”。
九、龙虾五吃，特色名菜。
大龙虾，澳洲货，一虾五吃。
可惜，没吃过。只记得在广东，生吃过芥末虾片，蒸熟也吃过，虾头煮粥……肯定是国产货，已经很好了！
十、鱼翅。
是用鲨鱼翅作为原料，现在，保护了，不能吃了！不能吃了！要听大姚明的，没有买卖就没有伤害！当年，吃过就吃过了，既往不咎。
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