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干货|开一家蛋糕甜品店如何定价收藏!
 很多小伙伴后台咨询蛋糕甜品定价多少才算合适,定的太低觉得亏,定的太高顾客不买账,成本只是告诉你最低售价,而不是合适的售价。价格要体现出你向顾客提供的价值,那么到底该如何定价呢?穗糖给您整理以下几点建议:
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1⃣️门店产品
💛流量产品:
就是大众市场上常见的产品,包括网红产品,价格透明,为了吸引客户,产品定价可以低于你的正价产品一点点或者比竞争对手再低一点点
💛招牌产品:
你店的特色产品,定价可以稍微贵一点点,最好和你的品牌定位是相关的
💛利润产品:
利润高,营业额大的,也可以是招牌产品
✅运营策略是通过流量产品的低价来吸引他们进行第一次的消费,后续去激发他们持续消费你们的利润产品。
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2⃣️甜品台
甜品台的价格高低与当地人对于设计的认可度有很大关系,所以各城市地区价格差异大好而不是根据单个甜品的价格来定。

穗糖给大家提出以下建议:
💛深入市场根据顾客需求来定,去拜访有意向
合合作的婚庆公司,了解平时客户接受的甜品台风格和价格
💛参考同行定价。
💛关于报价单。
尽量图文结合,禁用网因,按套餐分级定价。
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