可以吃的“心脏支架”，生吃熟吃营养大不同！很多人都不知道，原来这么多年都吃错了

洋葱到底生吃好还是熟吃好？

洋葱的做法多样，有的喜欢炒熟了吃，也有喜欢直接凉拌生吃的，既然洋葱的营养这么好，那是生吃好还是熟吃好呢？

生吃，但不能吃太多！

洋葱中含有不少营养素，生吃尽可能的保留了洋葱的营养。而且洋葱辛辣性温，生吃能增加体内的热气，驱散体寒。

虽说生吃营养高，但却不能多吃！

洋葱生吃毕竟比较辛辣，会对肠胃有所刺激，尤其是肠胃不适人群，不建议生吃洋葱，更不要空腹吃。

- 芹菜洋葱炒鸡肝 -

原料：鸡肝；葱姜蒜；辣椒；洋葱；芹菜；

做法：

步骤1：鸡肝清洗干净，冷水下锅。准备葱段和姜片，一同放入水中，添加适量料酒，大火开煮，沸腾后撇去浮沫，重复操作至浮沫干净后捞出，再次清水冲洗干净，控水备用；

步骤2：准备准备蒜末和辣椒碎；洋葱去皮洗净切丝；芹菜择洗干净切段焯水后捞出备用；

步骤3：起锅烧油，油热后将鸡肝下入，翻炒至鸡变色盛出；

步骤4：继续起锅烧油，油热后下次辣椒、蒜末和剩余的葱姜，煸炒出香倒入洋葱和芹菜，翻炒至洋葱变色、芹菜断生，将鸡肝下锅，添加生抽、老抽、食盐，沿锅边再倒一圈料酒，大火快炒至鸡肝成熟即可出锅。

- 洋葱滑蛋牛肉 -

原料:洋葱；鸡蛋；牛里脊；

做法：

步骤1:牛里脊切片放入盆中，料酒腌制；

步骤2:洋葱去皮洗净，切细丝备用；

步骤3:准备适量鸡蛋，鸡蛋打散成蛋液，倒入盆中搅拌均匀备用；另准备葱花、姜末；

步骤4:起锅热油，油热后下入姜末，姜末炒出香味，将牛里脊下锅，炒至牛肉变色，出锅备用；

步骤5:继续热油，油热后下入洋葱，然后将洋葱铲至一旁；

步骤6:倒入蛋液，轻轻晃动至蛋液2/3成型，将牛肉下锅，洋葱铲入，开始翻拌；

步骤7:添加食盐和少量生抽，适量胡椒粉和鸡粉，大火充分翻炒至食材完全成熟即可出锅食用。

以上就是今天为您分享的美食菜谱，如果觉得有用的话，就赶快动手收藏起来吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎留言给我哦！