白酒话题一提，必然少不了茅台这位“名人”，一瓶1500元的身价居然让人们觉得物有所值，实在是非同凡响。然而回顾上个世纪，尽管茅台也曾珍稀，但各地还有自家的“小茅台”，其中有些酒的品质甚至更胜，而且价格亲民，所以那时的抢购热情并不如今之盛。
眼下的广东，看似酒坛中的默默无闻者，然而不容忽视，数十年前却孕育出一款名声在外的茅系酱酒——“梅鹿液”。最近的动态更是将其推向风口浪尖，市价已攀升至3000多元一瓶，且屡次售罄，引得人们趋之若鹜。
“酒热浪”激荡，名酒涌现
追溯至上世纪70年代，国家的大力扶持和倡导引发了一股酿酒业崛起的浪潮，而历史悠久的茅台酒厂自然成了各路酿酒者的必争之地。于是，国内各地的酒厂纷纷投身于酱酒的酿造，其中，位于广东省吴川市的吴川酒厂便是其中之一。
在吴川酒厂厂长许钦贵等几批技术骨干的辛勤努力下，结合茅台工艺和本地特色，终于酿制出了“广东茅台”之名的梅鹿液，正式登场。不出多久，这款酒便斩获“广东名酒”、“中国首届食品博览金奖”以及广东省宴会用酒等多项荣誉，一时之间声名远播，名噪全国。
然而，兴盛之势并非常驻，“水满则溢，月盈则亏”，梅鹿液销售虽旺，然而作为一个县级酒厂，其产能无法满足庞大市场的需求。加之当时并未普及“银行贷款”，酒厂扩建完全依赖老员工和众多爱酒之人的支持，然而“人人都是老板”的局面导致后续发展受限。
好景不长，加之市面涌现出众多“假酒风波”，梅鹿液终难幸免，低谷时甚至以“以成箱酒作为工资”发放给员工，最终在2003年宣告破产。
梅鹿液并非一夜间从3元飙升至3000元，作为酱香型白酒，其价值本身深植于复杂的芳香成分和经久耐贮的高品质。因此，倒闭二十年后的升值并不出奇。
经过多年的积淀，酒厂以新的姿态东山再起，将产品定位为高端之选，着实是英明之举。毕竟，当今酒市早已不再是昔日的“酒香不怕巷子深”，只有确保品质的同时，紧抓热点，梅鹿液才有重回巅峰的机会。
风云酱父 封藏
在竞争激烈的贵州核心产区，这款由茅台前厂长李兴发的独子李长寿酿制的优质酱酒脱颖而出，采用正宗大曲坤沙工艺。
此酒的工艺源自李兴发时期，经过多年苦心研究，总结出“酱酒三大典型体”的茅台工艺改进而成。这一举措不仅完善了茅台酒的稳定性和产量问题，更赢得了“酱香之
父”的美誉，同时也获得了业界的高度认可。
小角楼
四川自古以来涌现了众多名酒，而备受人们喜爱的往往是具有独特特色、品质出众的佳酿。这款52°浓香白酒便是如此。与其他浓香酒不同，它采用独特的瓦罐包装，这不仅避光，还能促使酒体微生物进行持久的反应。此外，瓦罐造型别致，适合用于珍藏和陈列。
这款酒口感柔和，带有温和的香气，入口芳香浓郁，滋味绵甜清爽，明显散发着窖香和陈香的气息，且饮后余味悠长。
总而言之，经过这番深入研究，我们对梅鹿液及其背后的故事有了更为清晰的认识。这个曾经陷入低谷的广东名酒，如今却以全新的面貌重新崛起，为酒市注入了新的活力。这让我不禁想到，每一款名酒背后都有着一个个动人的故事，正如美酒与佳人，越经历岁月洗礼，越显珍贵。在品味这些佳酿的过程中，我深刻感受到了人与酒之间的情感纽带，也领悟到了传统文化在现代社会的传承与创新之道。愿这些美酒继续在岁月中醇化，敬酒之余，更敬那些默默耕耘、用心酿造的酒匠们。
联系客服
