煮鸡蛋别直接下锅！多加这两步，鸡蛋自动脱壳还不破裂

原标题：煮鸡蛋别直接下锅！多加这两步，鸡蛋自动脱壳还不破裂

鸡蛋时我们经常吃的食物，鸡蛋的做法很多，最简单最营养的做法还是水煮蛋，很多人早餐都会有一个水煮蛋，虽然鸡蛋很常见，但是为了均衡身体的营养，我们通常都会吃一颗鸡蛋，鸡蛋富含丰富的营养，经常食用对人体的生长发育、益智健脑、补充蛋白质都是极好的。

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大家都知道鸡蛋最营养的做法就是水煮，水煮鸡蛋看似简单，却有很多的学问，如果随便的将鸡蛋放进去煮，还很容易将鸡蛋煮破，并且有时候鸡蛋还会粘壳，蛋壳上粘上了许多蛋清营养都带走了，鸡蛋壳也特别难剥，这样不仅影响了鸡蛋的美观，还影响食欲。

于是就有人想出了一个好方法，就是在煮鸡蛋时是放入一些食用盐，说是加入食盐能降低水的沸点，并且还能让鸡蛋入味，因此我也实际操作了一下，发现鸡蛋还是煮破了，这个方法作用不太大，于是我又接着总结他人的经验，通过自己试验，终于让我发现了煮鸡蛋不破，还香嫩的技巧。

煮鸡蛋别直接下锅，多加这两步，鸡蛋自动脱壳还不破裂。多加的这两步是在煮鸡蛋前，用凉开水泡5分钟，这样可以防止鸡蛋在煮制过程中破裂，然后再放入一勺白醋，有了醋的加入一样可以使鸡蛋更容易脱壳，还不会开裂，再也不用担心鸡蛋破壳不好吃了。

【煮鸡蛋的小技巧】

第一步，先把鸡蛋全部清干净，再放进凉开水里面泡5分钟作用，最后再放入冷水锅中，将鸡蛋放进去后，再放入鸡蛋，同一时间，再倒入一勺白醋，用个勺子搅动一下，开旺火将水烧开，等到锅中的水开始冒泡了，再放入一些食盐，还是用大火烧到沸腾，再转中火，从第一次沸腾开始计算煮8分钟就好。

第二步，鸡蛋已经煮好了，为了确保鸡蛋完全不粘壳，我还是加上了这一步，将鸡蛋放入凉白开里，经过烧热再放凉的凉白开，能够更好地分离蛋壳与蛋白，同时也不用担心沾染上有害细菌，吃进肚子里也更卫生干净。

小贴士：

1、加入白醋和食盐能降低锅中水的温度，自然而然也就解决了鸡蛋不破皮的原因。

2、用放凉的白开水泡鸡蛋，就不会让细菌进入鸡蛋，我们吃的时候就更加干净卫生了。

煮鸡蛋别只加水和盐！多加一种东西，鸡蛋香嫩可口不粘壳。多加的这一种东西，你们都知道了吧，就是加白醋能使鸡蛋不粘壳，剥鸡蛋也不费力了。今天的煮鸡蛋小技巧就分享到这儿了，你学会了吗？如果你觉得还可以，