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【健身餐】无油版香烤鸡胸肉

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对于健身的盆友来说 鸡胸肉是上佳的食材。而减脂的盆友们则需要控制碳水及油脂的摄入。这道烤鸡胸肉完全不需要加入油，而味道和炸无骨鸡柳一样香脆入味，是减肥健身期间解馋的好选择~

雨yuyu

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用料  

• 鸡胸肉 一块
• 生抽 适量
• 烧烤调料（孜然、盐、少许辣椒粉） 适量
• 料酒 少许
• 杏仁（可用核桃、燕麦替代） 适量
• 全蛋 一只

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做法  

• 1
  

  鸡胸肉切成一指宽的片（不宜太厚） 加入生抽 少许料酒（可用白酒替代）及一半烧烤调料腌制半小时

• 2
  

  全蛋一只打散、杏仁（或核桃）用料理机打碎（小颗粒即可、不需要打成粉）

• 3
  

  腌制好的鸡胸肉裹一层蛋液

• 4
  

  再裹一层杏仁碎

• 5

  处理好的鸡胸肉放上烤架（烤架可以使鸡肉受热均匀，不铺锡纸烤出的效果最好 但可能鸡肉会漏下烤架 各位自行取舍）再将剩下的烧烤调料洒在表面

• 6
  

  190度 上下火 烤制20-25分钟（时间可根据鸡肉厚薄调整）

• 7
  

  杏仁碎添加了酥脆的口感，覆盖了鸡蛋液的鸡胸肉口感更加鲜嫩，不会有平常柴的感觉。