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特色——————————————–
方便,口味香浓
食材——————————————–
韭菜300g、香干150g、肉沫20g、1片姜、红椒2个
做法——————————————–
1.韭菜切成3cm长的段,姜切丝,红椒切段备用
2.香干切成0.3cm厚的条状备用
3.炒锅放油,五分热时加入红椒和姜炒到香加入肉沫炒到肉变黄色
4.放入香干翻炒1分钟
5.放入韭菜炒到韭菜变软,放盐,翻炒均匀即可起锅
营养点评——————————————–
韭菜具有补肾健胃,减肥预防便秘等功效。韭菜和香干搭配基本上可以满足人体对营养素的需求。
温馨提示——————————————–
热性体质的人群不适合吃韭菜,以免火上浇油。