丝丝入味……百叶莴笋丝

星期二, 一月 26th, 2010

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

特色———————————————–

百叶丝细腻、莴笋丝清爽，丝丝入味，去火降燥，口感极佳。

材料———————————————–

厚百叶、莴笋、红椒、小葱

做法———————————————–

1、厚百叶切丝，莴笋去皮切丝，红椒切丝，小葱切成小圈；

2、锅内入油，爆香红椒丝，先倒入百叶丝翻炒2分钟，再放入莴笋丝，调入盐，生抽翻炒莴笋断生；

3、出锅前撒入小葱即可。

营养点评———————————————

莴笋味甘性凉，清热利尿，有保护肝脏和心血管的功效，产后乳汁不下的女性可以多吃莴笋。