豆角焖米饭的做法

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豆角焖米饭

 小智2015-06-12 12:36

从独立生活后好像就再也没做过，以前都是妈妈的拿手焖饭。

食材与明细

• 大米320克
• 豆角180克
• 葱姜适量
• 蒜5瓣
• 老抽1茶匙
• 炒豆角加水50ML
• 焖米饭加水约500ML
• 芝麻油1/2茶匙
• 难度简单
• 时间半小时
• 口味咸鲜
• 工艺焖

豆角焖米饭的做法步骤

• 1.

  

  豆角洗净切碎

   
• 2.

  

  锅里倒油烧热后下入葱姜爆出香味儿

   
• 3.

  

  将豆角倒入锅中煸炒

   
• 4.

  

  加入老抽继续煸炒上色

   
• 5.

  

  倒入焖豆角用的水50ML，稍微将豆角煮一会儿

   
• 6.

  

  米饭淘洗干净，将淘米水尽量倒干净

   
• 7.

  

  将煸炒好的豆角连汤一起倒入米饭锅里

   
• 8.

  

  再倒入焖米饭的水

   
• 9.

  

  盖上电饭锅盖和平时焖米饭一样将米饭焖熟，豆角饭就做好了

   
• 10.

  

  将蒜切成蒜末

   
• 11.

  

  蒜末中倒入2汤匙酱油，淋上少许芝麻油即汁已做好

   
• 12.

  

  将做好的蒜泥汁舀一勺倒在米饭里拌匀食用

   

温馨小提示

1.米饭的加水量可以适当增减一点，软硬度会有些变化，但水量不宜变动太大，否则就会不熟或者糊锅2.米饭做出来仅有一点点咸味儿，拌着酱油蒜泥汁吃，味道最好

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