歪国仁对咖啡的热衷程度,相当于我们对茶的热衷程度。
困倦的时候来一杯提神醒脑,紧张的时候来一杯舒缓神经,工作的时候来一杯集中精神,就连跟朋友见面的时候,他们都喜欢一边喝咖啡一边聊天。
虽然我们对咖啡还没有达到上瘾的程度,但是咖啡已经融入了我们的日常。如何优雅地用英文点咖啡呢?
今天小编就来给你捋一捋点咖啡的五个步骤,保证你收获满满~
01
“我想要”
当你进入咖啡店,咖啡师会问你需要什么。
How can I help you?
What would you like?
What can I get for you?
然后,你就可以表达你的需求了,但是就像我们在餐厅点单的时候一样,不能直接说I want,更礼貌的说法有:
I’ll have…, please.
Can I get…, please?
I’d like…, please.
02
选择杯型
Starbucks(星巴克)的杯型曾一度让人摸不着头脑,这是因为他们有一套自己的术语:
Short 小杯
Tall 中杯
Grande /'ɡrɑndə/ 大杯
Venti /'ventɪ/ 超大杯
其中,Short杯用来提供浓缩咖啡。
我们熟悉的三种杯型有:Small、Medium(Regular)、Large,与星巴克杯型对应起来就是:
Small=Tall
Medium=Grande
Large=Venti
如果你在星巴克说了我们比较熟悉的三种size,店员可能会拿个杯子跟你确认,可要看清楚哦~
03
选择冷热
咖啡的冷或热用“iced/hot”来表示,如果你想要特别烫的,可以用“extra hot”,如果你想要少冰的,可以用“light ice”,如果你想要去冰的,可以用“no ice”。
04
选择咖啡种类
咖啡的种类繁多,这可不是哪个甜一点哪个苦一点那么简单,这里介绍几个常见的咖啡种类。
Espresso /eˈspresoʊ/ 浓缩咖啡
浓缩咖啡发明于意大利,也叫意式浓缩,通过短时间急速萃取而成,供应量以“shot”计算,1 shot≈30ml。浓缩咖啡可以单独饮用,口感强烈,也可以与水或牛奶混合,制成其他风味的咖啡。
Americano /ə,mɛrɪ'kɑno/ 美式咖啡
简单来说,美式咖啡就是兑了水的意式浓缩,口感相对较淡,但是咖啡因含量还是比较高的。
Macchiato /,mækɪ'ɑːtəʊ/ 玛奇朵
几勺细腻的奶泡搭配意式浓缩,一杯玛奇朵就完成了。Caramel Macchiato(焦糖玛奇朵)比玛奇朵多了些糖浆与焦糖,寓意“甜蜜的印记”。
Latte /'lɑte/ 拿铁
拿铁是由浓缩咖啡和牛奶混合而成,比例一般控制在1.5:1,在牛奶上面还会有少量的奶泡。
Cappuccino /,kæpu'tʃino/ 卡布奇诺
卡布奇诺也是浓缩、牛奶还有奶泡的结合,但是比例为1:1:1,入口时更能感受到奶泡的绵密质感。
Mocha /'mokə/ 摩卡
摩卡的配方比较复杂,除了浓缩和牛奶,还有巧克力酱和鲜奶油,不光层次更丰富,味道也偏甜。
05
个人喜好
如果你只想要一杯普通的咖啡,根据以上四个步骤,你就可以完成一次咖啡点单。
Can I get a grande hot Latte, please?
能给我一个大杯的热拿铁吗?
I’d like a tall iced Cappuccino, please.
我想要一个中杯的冰卡布奇诺。
如果你还有其他要求,咖啡师可以根据你的个人喜好来调制咖啡。
Decaf /'di,kæf/ 脱咖啡因的 (decaffeinated的缩写)
如果你想要在晚上喝咖啡但又不想失眠,就可以点一杯decaf,用的豆子不含咖啡因但又保留了咖啡的风味。
I’ll have a decaf Latte, please.
我想要一杯低咖啡因拿铁。
Shots 浓缩咖啡份数
正如前面介绍的,浓缩咖啡是花式咖啡的基础。
一般来说,星巴克的Short杯和Tall杯里包含1 shot的浓缩咖啡,Grande杯和Venti杯包含2 shots的浓缩咖啡。
如果你需要多些咖啡因来提神醒脑,你可以说:
I’ll have a tall Americano with an extra shot, please.
我要一个中杯的美式咖啡,加一份意式浓缩。
Syrup /ˈsɪrəp/ 糖浆
常见的三种糖浆:
Vanilla /vəˈnɪlə/ 香草
Caramel/'kærəmɛl/ 焦糖
Hazelnut /'hezlnʌt/ 榛果
Milk 牛奶
whole milk 全脂奶
skim milk/non fat milk 脱脂奶
low-fat milk 低脂奶
soy milk 豆奶
Custom 顾客定制
除了上述这些,你还可以要求:
No cream/No whipped cream 不要奶油
No foam 不要奶泡
Extra foam 多一点奶泡
喝杯咖啡原来可以这么讲究,是不是打开了新世界?下次再点咖啡,可要准确地向店员表达你的需要哦~
联系客服