一提起香橼,想必大家跟小编一样都没听说过,更没见过,其实这是一种外形长得像柚子的水果,营养价值高,那香橼是什么东西?果怎么吃?多少钱一斤?
一、香橼是什么东西?
1.香橼是一种中药水果,是芸香科植物枸橼或香橼的干燥成熟果实,果实小,外形呈黄色球形或梨形,果肉无色,和柚子有点相似,在我国有着非常悠久栽种历史。
2.香橼又名枸橼或枸橼子,多生长在海拔350米到1750米的高温多湿环境,目前在我国台湾、福建、广东、广西、云南等地有生产。
3.香橼是南方特有的一种水果,尤其是在云南南部白族、彝族、纳西族等少数民族的地区,多会在庭院里栽植这种树,并被广泛作为绿化树种,在成熟后会采摘做成香橼蜜饯来招待客人。
二、香橼果怎么吃?
香橼可以做成香橼糖、香橼酒、香橼露、香橼糖浆吃,其中香橼糖是常见的一种吃法,做法也比较简单,具体吃法及做法如下:
1.香橼糖
香橼糖就是做成小糖块,具体做法是将香橼培干,然后研成细末,加入适量的砂仁粉和白糖调匀,最后一起入锅熬制,直到熬到起丝后取出放到可以成型的容器中,让它自然变冷,待冷却后用刀切成小块即可,每次食用时取小块放进嘴里即可。
2.香橼酒
香橼酒就是把香橼做成酒,具体做法是将香橼干燥,然后洗净切成小片,放在干净的玻璃瓶中,倒入10倍的高度白酒密封浸泡1个月左右即可。每次饮用时舀出30克直接饮用即可,切勿贪嘴哦,避免加重肠胃负担。
3.香橼露
香橼露就是将香橼蒸馏以后吃,具体做法是准备100g香橼,将其放到干净的瓶子中,加入适量清水,然后盖好瓶盖,连接好冷凝管,然后放到加热炉中加热,等香橼烧开后就会流出蒸馏液,就得到香橼露了,一般可以直接食用或者泡水饮用。
4.香橼糖浆
香橼糖浆就是把香橼做成糖浆喝,具体做法是准备2个成熟的香橼和适量的麦芽糖,然后把香橼洗净、捣碎,跟麦芽糖一起放入带盖的小碗中,隔水入锅蒸制,待开锅后再蒸30分钟,直到碗中的香橼软烂即可,最后取出调匀就可直接食用或者泡水饮用。
三、2022年香橼收购多少钱一斤?
香橼收购价格不一,便宜的几块钱一斤,贵的十几元一斤,且不同的地区、不同的市场,各地价格不一,部分地区收购价格如下:
在河北保定市安国市香橼最新收购价是19.67元一斤,在安徽亳州市谯城区香橼最新收购价是11.17元一斤,在云南临沧市云县香橼最新收购价是8元一斤,在陕西安康市石泉县香橼最新收购价是8元一斤,在云南楚雄彝族自治州楚雄市香橼最新收购价是13元一斤,在云南大理白族自治州永平县香橼最新收购价是15元一斤,具体价格以当地市场实际价格为准,以上价格仅供参考。
总结:香橼是一种中药水果,是芸香科植物枸橼或香橼的干燥成熟果实,果实小,外形呈黄色球形或梨形,果肉无色,和柚子有点相似,可做成香橼糖、香橼酒、香橼露、香橼糖浆吃,目前收购价格不一,便宜的几块钱一斤,贵的十几元一斤,具体以当地市场实际价格为准。
联系客服