我年纪大了,看过的东西其实很快就会忘,但留下的收获就是开心。
——小可人儿的老外
打开@小可人儿的老外 的主页,人物基本特征一目了然:退休医生,现任职务:外婆。一张挎着粉红色手提包的照片作为头像,慈爱、精神、气质好。
她是家里“小可人儿”的外婆,一手带大了如今已五岁半的外孙女;她也是下厨房无数厨娘们的外婆,每次晒作品都会非常热情地和大家打招呼:“美丽的厨娘们早上好!外婆爱你们!”
不同于大多数下厨房的女性用户,小可人儿的老外(以下简称“外婆”)是在退休后才慢慢开始学习做菜的。离开了曾经的工作岗位,退休十年,她的生活反而愈发充实而有滋味。烹饪、社交、旅游、书法……退休后活出自我是一种怎样的体验?或许外婆会是这个问题最适合的回答者。
退休之后,她才走进了烹饪的世界
外婆生活在上海,今年65岁,退休十年,此前是一名消化科的医生。
“我以前工作比较忙,夜班也多,家里做饭基本都是外公在负担。退休以后女儿对我说,妈妈你学学做菜吧,在下厨房能看到很多方子。这样2011年我就注册了下厨房,但因为外孙女刚刚出生,需要花很多时间来照顾她。后来宝宝渐渐长大,我才开始在这个平台学习做菜。”
万事开头难。外孙女三岁时,外婆开始学着做蛋糕。刚一上手的时候浪费很大,做一个蛋糕能浪费十个鸡蛋。但是面对烤箱灶台,已经当了外婆的她却表现得更像一个刚刚走进新世界的孩子。对什么都好奇,对什么都有兴趣。初期阶段偶尔一次做得很成功,她就开心得不得了,要把自己的心得体会仔仔细细地写成菜谱发出来。
“做黑鱼的刀工我原来是不会的,都是外公在做,效果很棒。我也是最近慢慢克服困难学出来的,现在再让我做什么鱼,我都很大胆了。”
“还有像面点,原来我做馒头、包子都是不行的。我反复试验了好几次,在一些高手大师的指导下慢慢学会了。那天我做的花卷可好吃了,我就可开心了!”
“我前一段时间想学裱花,就把土豆、山药捣碎了来裱花,慢慢练习。我觉得能做成一件事情真的是太开心了!”
谈到自己在厨房里的学习历程,外婆提到最多的关键词就是“开心”、“高兴”。每一点小小的进步,都能带给她莫大的满足感和成就感,照亮她一整天的居家生活。
如今三年过去了,从一开始基本的面食做不好,到现在已经开始尝试创意新花样,外婆晒在下厨房的作品也越发有意思了。今年万圣节,她用南瓜、黄瓜、橘子等等各种蔬果做成了一大窝有眉有眼的大头鬼怪;圣诞节的时候,她又用胡萝卜、白萝卜和西蓝花做了带雪人的小庭院。“我自己感觉我这个人吧,还是喜欢琢磨一些稀奇的东西。不过一切都是为了让我的小宝贝开心。”
一个温馨的家,就是大家一起来做饭
自从五年前外孙女出生,外婆就过上了五口之家的幸福生活。把一个孩子拉扯大总是不容易的,她每天5点半起床,为全家人做好早饭。之后外公去买菜,她就留在家里做家务。“一开始是很辛苦的,后来宝宝上了幼儿园,我才终于腾出点自己的时间,可以好好学习做菜。”
提起这个家,外婆依旧是那句口头禅:“开心!”在她眼中,家人最大的好,就是特别支持她的厨房事业,也愿意和她一起学习,一家五口人都爱围着厨房转。
“我学习做菜,家里人都支持我,尤其是外公。不管我做成什么样子,他都会鼓励我,是我的忠实粉丝。每次都说做得很好,下次再努力。”
“我的女儿女婿也注册了下厨房,每天都争先恐后地做菜。女婿喜欢做西餐,到了星期天就主动跑到厨房去做饭,很孝顺的。所以我们一家人也常常一起做菜,真的很开心!”
不过说到底,外婆忙于厨房事业,主要还是为了自己的宝贝外孙女。小姑娘喜欢外婆做的馄饨和花卷,外婆写的菜谱里基本上也全是她爱吃的东西。为了这个孩子,外婆用心留意着每天的早餐都要换个花样儿。“花样多的时候,她就特别开心。”
和家里的大人们一样,小姑娘也是外婆厨房事业的推动者。“她的口味特别好,就是不管你做什么,她都喜欢吃。她经常表扬我,我做好了一道菜,她觉得好吃的时候会笑得特别开心,伸出两个大拇指对我说,外婆你是最棒最棒的了。有时她给我做手模,每次端着我的菜也表现得特别兴奋。”
家里抢着做饭的故事,也有这小丫头的一份儿。“有时我做菜她也会过来帮忙,帮我打鸡蛋啊,做做花。记得有一次做饼干,上面有羊的图案。她用她的小手做羊的眼睛和耳朵,那么小的手和我做了一下午,当时才四岁啊,我真的是特别感动。”
用年轻的心,过潮流生活
在下厨之余,外婆最大的爱好就是旅游。“之前因为工作原因很少出去,现在退休了,再加上年龄大了,觉得自己要活得精彩,也要把身体搞好。”
欧洲十一国、日本、泰国….这几年里,她拉着外公一起出境游,两个人的足迹几乎遍及了世界各地。“外公其实不怎么爱玩儿的,但他是为了陪我吧。他每次都特别愿意带着我出去,一路上互相搀扶、互相照顾。”
两个人一起慢慢走,她的关键词依旧是“开心”。
“到了捷克要爬到很高的山上去,我们俩的体力都不太够。但最后坚持上去了,看到的风景真是太棒了,能看到这么壮观的东西真的好开心!”
“巴黎圣母院进去以后感觉真是好宏伟,里面的雕刻都非常精细。我当时看得很认真,留下的印象很深刻!”
被问到旅行最大的收获,外婆说最难得的就是心情舒畅。
“其实我年龄大了,忘性也大了。很多东西当时看着很震撼,现在再问我,都已经记不太清楚了。可是留下的收获就是开心,真的好开心啊。”
今年,她还计划着去美国、俄罗斯、柬埔寨。“想去了解一下世界,没看到的有生之年都去逛一逛。”
在现实的世界里,外婆向远方迈出了好大的一步;在虚拟的世界里,她也搭建起了自己的一片天地。在网络生活中,她可能已经是最高龄的那一代了;但和80、90后的年轻人们在一起,她也从未察觉到所谓“代沟”的问题。
“我很喜欢和年轻人一起玩儿,不管他们怎么看我这个老太婆,反正我就是粘着他们吧。我这个人不喜欢很老土很守旧的生活模式,我喜欢跟着潮流走。手机、微信、下厨房都玩儿得溜溜转。我的很多同龄人都不玩这些的。”
在下厨房,外婆充分展现了自己“善于团结年轻人”的优点。厨友社、成都大趴,每逢有线下活动她都会参加。“我在这个社区里算年龄比较大的了,我们上海的几个年龄大一些的厨友也准备春节一起玩。但在这个圈子里,年龄上还是我最大,她们其他人都比我小好多。”
有厨友常在线下与她切磋美食,彼此关心;也有厨友干脆把她当成干妈,一口一个“老妈”叫得亲切。谈起这些因为美食而结缘的好朋友,外婆反反复复地道谢,想表达自己对这个社区的感激。
“真的很感谢下厨房这个平台。至今还记得当初第一次给作品拍照,看到好多人点赞可高兴了。上次到成都去参加大趴,见了世面,也很开心。和你们这些年轻人在一起,我觉得自己好幸福。”
很开心,很高兴,很幸福。外婆是个有些不善言辞的人,但她反反复复表达的这些感受,都是她对生活最直接的捕捉。我们常说生活要有意义,似乎必须要追寻到一个确定的意义才算得上幸福。但或许,幸福很简单,幸福就是能每天告诉这个世界,我真的很开心;幸福就是带动着身边的人一起,用乐观的眼睛去看待生活。
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