看饭店大厨这样做上汤菠菜，感觉被骗了

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上汤菠菜是用菠菜为主要材料制作的一道色香味俱全的家常菜。此菜色泽艳丽，口味鲜美。做法属烧菜类。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

食材：

菠菜适量、皮蛋1只、咸鸭蛋1只、大蒜头适量、盐适量、鸡精适量

步骤：

1、菠菜摘好，洗净待用；

2、皮蛋一只，咸鸭蛋一只，大蒜头适；

3、将皮蛋，咸鸭蛋切丁，大蒜头去皮；

4、锅里放水烧开，加适量的盐，将菠菜放进锅里烫一下；

5、烫熟的菠菜装盘；

6、起油锅将大蒜头炸之金黄色；

7、再将皮蛋丁，咸鸭蛋丁放进翻炒；

8、锅里加水大火煮成浓汤，加适量的盐和鸡精；

9、煮好的浓汤倒进菠菜盘里。

上汤菠菜

作者：素心馋猫，一个半吊子美食达人，对于吃有个人的偏爱。爱生活，爱美食，吃，喝，玩，乐，瞎写是我生命中最重要的事儿。

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