教你在家做蓬松酥软的炸油饼，比油条还好吃！

想吃炸油饼自己在家就能做，咸香有味道，不用配小菜都可以吃得香。今天就跟大家分享一下炸油饼的制作方法，学会再也不用出去买了，快来学学吧

1、盆中倒入500克面粉、3克泡打粉、2克酵母、20克白糖，加入适量的水

揉成面团，再加入20克黄油，没有黄油也可以用其它食用油

再次揉成面团醒发30分钟，如果是第二天早上吃就放入冰箱冷藏一夜，如果是当天做，就放到温暖处发酵，发到原来的两倍大，大约需两小时。

冷藏了一晚上的面团，醒至两倍大了，并有均匀的蜂窝。

2、面团放案板上揉成长条状

用刀切成剂子，按扁

用擀面棍擀成面片

用刀尖在面片上划上几道，成油饼坯

3、油温五六成热，放入油饼坯，炸至金黄色即可

酥软蓬松又健康好吃！你也快回家试试吧