什么是蛋白粉
所谓蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等（缺乏异亮氨酸）或上述几种蛋白的组合，构成的粉剂。
蛋白粉的主要成分只有蛋白质，所以它无法跳过运动，直接让你的肌肉生长。
蛋白粉不等于激素，不等于睾酮，不等于类固醇。它只是蛋白粉而已……
哪些人健身需要补充蛋白粉呢？
1、如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。
2、想要练出更多肌肉块，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一脸盆鸡蛋等等。
补充下肌肉生长的原理：
训练过程中会使肌肉纤维被破坏，而摄入的蛋白质就是用来补充被破坏的肌肉，在补充过程中，原先的肌肉纤维会慢慢变大，使得下次训练时肌肉纤维能够承受更大的重量，这就是肌肉生长的基本原理。
食用时间一般建议：
早上起床。这个时候身体是比较需要补充蛋白质的，乳清蛋白粉吸收率快，能够及时阻止身体分解代谢时消耗你的肌肉。
训练前1~2小时。训练前补充主要是给身体提供动能。
训练后1~2小时。训练结束后身体开始通过合成代谢来补充运动期间消耗的能量，还可帮助肌肉纤维的修复。
蛋白粉的使用量
《中国居民膳食指南》提出的最高蛋白质摄入量是每千克体重0.92克，这样的话我们每天人均的蛋白摄入量大概在60-70克。除去日常饮食中所含有的蛋白质，每天根据个人体质不同约需补充21克的蛋白粉。切勿过量，否则对身体不利。
新手健身多久后需要补充蛋白质？
1、当你在训练二三个月后，你发现你的肌肉恢复速度很慢的时候（需要两三天）。
2、第一次遇到瓶颈的时候。
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