春节是我国最重要的节日,家家会准备大量的美食,大鱼大肉等油腻食物吃得过多,如果不进行克制,就会出现“积食”“厌食”等现象。下面几招食疗方可迅速消解“油腻”。
多喝开水解油腻
节日里,每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,强迫自己多喝水,尤其是多喝开水,这样可以加快胃肠道的新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道,那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。
绿色蔬菜补纤维
每天暴饮暴食,自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然,很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。春节期间要特别注意膳食纤维的补充,否则加上节日期间运动量减少,会出现便秘的情况,所以要多吃新鲜的蔬菜,以补充足够的纤维素。一日三餐最好用素食慢慢调节,早餐是一定要吃菜的,像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃。青菜最好不要切断,吃的时候一定要细嚼才能下咽,这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。
清淡食物配粗粮
吃了几天的大鱼大肉,这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。节后几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,多喝粥和汤,比如小米粥、面条汤、疙瘩汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让“不堪重负”的胃肠道休息调整。
平衡消化吃水果
節日吃的美食很多是煎炸或甜点,多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿,造成虚湿积滞,引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能,水果是相当有效的。
橙汁和木瓜调整消化,有去热滞的作用,这两天不妨多喝几杯橙汁,或吃木瓜,不过要在吃完饭1~2小时后再喝,否则吃饱后立即喝,只会加重胃部负担。
甜食吃多了,容易引发胸闷、腹泻等症状。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状,吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻,而苹果带皮吃同样也有止泻作用。
山楂陈皮代茶饮
酸甜的山楂含多种有机酸和脂肪酶,可以帮助提高人体胃液酸度,增加胃蛋白酶活性,进而促进蛋白质的消化,能起到健胃消食的功效,对于消食解腻很有帮助。另外,荷叶和山楂也可以搭配在一起,做成“荷叶山楂茶”,也可以起到解腻、理气开胃的功效,对于胃胀、食欲不振的情况有着一定的缓解作用。荷叶山楂茶的冲泡简单,选择1片干荷叶加上5片山楂,使用沸水冲泡15分钟左右即可,如果感觉味道寡淡,可以添加一些冰糖,能让茶饮更加可口。
陈皮可以帮助消化,因为陈皮含有类柠檬苦素、橙皮甙、维生素B、C等成分,对胃肠道有温和的刺激作用,可以促进人体分泌消化液,帮助排除肠管内积气,能起到消食解腻的效果。两者结合的山楂陈皮茶,可以帮助缓解胃肠消化不良和消化解腻。
一石二鸟茉莉花
茉莉花性味甘凉,有着清热解毒的功效。另外,茉莉花含有的油性物质可以帮助解郁散结,能起到消食解腻的功效。春节期间,如果感觉消化不良,可以使用洛神花搭配茉莉花冲泡洛神茉莉茶,不仅可以起到消食解腻的效果,还可以起到美容养颜的效果。洛神茉莉花茶的冲泡很简单,选择三朵洛神花和三朵茉莉花,一起放进茶锅煮15分钟即可。蒸煮好茶水之后,可以搭配上蜂蜜、冰糖进行调味,能使茶饮更加可口。
酸梅汤汁消食积
酸梅汤含有多种有机酸、多种维生素和矿物质等营养物质,具有生津开胃、刺激食欲、促进消化等功效。按照中医学的说法,酸梅汤可以平降肝火,促进脾胃消化、滋养肝脏,能起到消食解腻的功效。另外,酸梅汤含有的枸橼酸,可以起到抑制人体乳酸的功效,能帮助消除身体的疲惫,进而起到提神、抗疲劳的效果。
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