七招可解“油腻年”

春节是我国最重要的节日，家家会准备大量的美食，大鱼大肉等油腻食物吃得过多，如果不进行克制，就会出现“积食”“厌食”等现象。下面几招食疗方可迅速消解“油腻”。

多喝开水解油腻

节日里，每顿饭菜都少不了油腻，所以，大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况。利用两三天时间，减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入，强迫自己多喝水，尤其是多喝开水，这样可以加快胃肠道的新陈代谢，减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。如果嫌开水没有味道，那么喝茶也可以清除胃肠道的油腻，使胃肠道尽快恢复到正常水平。

绿色蔬菜补纤维

每天暴饮暴食，自以为补充了身体所需的各种营养成分。其实不然，很多膳食纤维都在你的大鱼大肉中流失了。春节期间要特别注意膳食纤维的补充，否则加上节日期间运动量减少，会出现便秘的情况，所以要多吃新鲜的蔬菜，以补充足够的纤维素。一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃。青菜最好不要切断，吃的时候一定要细嚼才能下咽，这样可以让唾液自然地分泌来帮助消化。

清淡食物配粗粮

吃了几天的大鱼大肉，这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。节后几天的主食要以谷类粗粮为主，可以适量增加玉米、燕麦等成分，多喝粥和汤，比如小米粥、面条汤、疙瘩汤等，不妨配点咸菜，这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用，让“不堪重负”的胃肠道休息调整。

平衡消化吃水果

節日吃的美食很多是煎炸或甜点，多吃自然苦了肠胃。煎炸食物容易引起脾胃热滞，导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿，造成虚湿积滞，引发腹泻。要调整节日里失衡的消化功能，水果是相当有效的。

橙汁和木瓜调整消化，有去热滞的作用，这两天不妨多喝几杯橙汁，或吃木瓜，不过要在吃完饭1～2小时后再喝，否则吃饱后立即喝，只会加重胃部负担。

甜食吃多了，容易引发胸闷、腹泻等症状。多吃些苹果和番石榴可以慢慢减轻这些症状，吃适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻，而苹果带皮吃同样也有止泻作用。

山楂陈皮代茶饮

酸甜的山楂含多种有机酸和脂肪酶，可以帮助提高人体胃液酸度，增加胃蛋白酶活性，进而促进蛋白质的消化，能起到健胃消食的功效，对于消食解腻很有帮助。另外，荷叶和山楂也可以搭配在一起，做成“荷叶山楂茶”，也可以起到解腻、理气开胃的功效，对于胃胀、食欲不振的情况有着一定的缓解作用。荷叶山楂茶的冲泡简单，选择1片干荷叶加上5片山楂，使用沸水冲泡15分钟左右即可，如果感觉味道寡淡，可以添加一些冰糖，能让茶饮更加可口。

陈皮可以帮助消化，因为陈皮含有类柠檬苦素、橙皮甙、维生素B、C等成分，对胃肠道有温和的刺激作用，可以促进人体分泌消化液，帮助排除肠管内积气，能起到消食解腻的效果。两者结合的山楂陈皮茶，可以帮助缓解胃肠消化不良和消化解腻。

一石二鸟茉莉花

茉莉花性味甘凉，有着清热解毒的功效。另外，茉莉花含有的油性物质可以帮助解郁散结，能起到消食解腻的功效。春节期间，如果感觉消化不良，可以使用洛神花搭配茉莉花冲泡洛神茉莉茶，不仅可以起到消食解腻的效果，还可以起到美容养颜的效果。洛神茉莉花茶的冲泡很简单，选择三朵洛神花和三朵茉莉花，一起放进茶锅煮15分钟即可。蒸煮好茶水之后，可以搭配上蜂蜜、冰糖进行调味，能使茶饮更加可口。

酸梅汤汁消食积

酸梅汤含有多种有机酸、多种维生素和矿物质等营养物质，具有生津开胃、刺激食欲、促进消化等功效。按照中医学的说法，酸梅汤可以平降肝火，促进脾胃消化、滋养肝脏，能起到消食解腻的功效。另外，酸梅汤含有的枸橼酸，可以起到抑制人体乳酸的功效，能帮助消除身体的疲惫，进而起到提神、抗疲劳的效果。