栀子是茜草科植物栀子的果实。栀子的果实是传统中药，具有护肝、利胆、降压、镇静、止血、消肿等作用。
一、清热泻火
栀子性寒味苦，栀子泡水就有着清热去烦之效，而作为药用，栀子能有效地清除人体内的热毒，减少人体发热、胸闷心烦等不良症状的出现。
二、纾解烦闷
栀子泡茶服用它可以起到清热除烦的作用，而且服用它还能够缓解多种热病效果都是很不错的，特别对于一些发热、胸闷和心烦的情况服用它效果是最好的。
三、宽肠通便
栀子富含纤维素，能够促进大肠蠕动，帮助大便的排泄，同时还能够起到预防痔疮的发作和直肠癌瘤的发生。因此， 常喝栀子茶也是可以起到宽肠通便作用。
四、化痰止咳
栀子能够很好的抑制细菌生长，同时它还能够释痰液而通畅气道，起到化痰止咳的功效。
五、消肿止痛
栀子含有的栀子苷经水解后，生成的京尼平，有镇静作用。因此可取适量生品，捣烂后外敷于疼痛处，可消肿止痛。
一、栀子山楂汤
栀子10克,山楂15克。加水煎，去渣留汁，即可服用。
栀子山楂汤清肝利胆、活血化瘀、消食导滞，适用于高血压、冠心病、肝炎、胆囊炎等患者。
二、栀子煮鸡蛋
栀子15克,鸡蛋2个。栀子洗净,与鸡蛋加适量水同煮,蛋熟去壳再煮片刻,去渣。饮汤吃蛋,每日1次,连用2周为一个疗程。
栀子煮鸡蛋清热退黄，适用于黄疸之阳黄证。脾胃虚寒、大便溏泄者慎食。
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