红烧肉少油不腻新吃法，你一定没试过，营养全面更健康

食材：五花肉500克、青萝卜1个、盐1茶匙、冰糖2茶匙、老抽1茶匙、八角、生姜均适量。

五花肉用温水洗净，切成3厘米大小的块。炒锅烧热放进五花肉块，用小火煸炒到肉块出油。

把煸炒过的五花肉盛出锅，用煸出的油把冰糖融化并炒成红亮的糖色。

把煸炒过的五花肉倒进锅里，翻炒几下裹满糖色，关火。

青萝卜洗净切成大块，放在压力锅的底部，这样可以吸附五花肉的油脂。