对食物有着复杂的情感，既对功夫菜有着痴迷的向往，例如淮扬菜中的拆烩鲢鱼头，新同乐的百花脆皮乳猪；亦对日常吃食有着无法割舍的依恋，比方说楼下大嘴小馄饨家的荠菜小馄饨，和以“爱马仕炒饭”著称的酸豇豆炒饭。而每到一地，既会去当地的名店赏味，也一定会去街头小巷的苍蝇馆子觅食。
添好运｜全球最便宜的米其林
吃过的米其林不在少数，大多以环境高档舒适，服务恰当为尚。一餐下来，总体感觉舒服，但始终觉得清冷如“孤独的美食家”，却少了一些烟火味。有着全球最便宜米其林之称的“添好运”，每一家店都人群熙攘，热闹非凡。也常有时间各地的游客来一尝究竟，我们的邻座便是一对来自韩国的爱侣，一边翻着韩语版的香港旅游书刊，一边用蹩脚的英文跟服务员点菜。
香港中环店
添好运的创始人麦桂培之前是龙景轩（米其林三星）的点心主厨，2009年3月自己创业在深水埗开了这家评价点心铺，所有点心“即叫即蒸”的理念广受推崇，并在同年11月的米其林中摘得一星至今。最有名的便是店里的招牌【酥皮叉烧包】，以及【香煎萝卜糕】、【香滑马来糕】与【黄沙猪润肠】，号称点心界的四大天王。
酥皮叉烧包
【酥皮叉烧包】的确惊艳，酥脆的外皮、软糯的包子皮、有流质汤溢的叉烧肉馅，口感非常有层次。叉烧偏瘦，一点都不油腻。酥皮和内馅的叉烧都是偏甜口，喜食甜的人肯定喜欢。【香煎萝卜糕】也特别好吃，糕体没有韧劲，很好咀嚼，能闻到、吃到萝卜的味道，感觉很天然。
香滑马来糕
黄沙猪润肠
凤爪
【黄沙猪润肠】实在有些太过油润了，吃完一整条觉得有点油腻。【香滑马拉糕】的泡打粉加得不少。【虾饺】之类的乏善可陈。
陈皮牛肉粒
最让我意外的是这道【陈皮牛肉粒】，跟许多广式茶楼略有区别的是，陈皮是打碎了揉进去，所以吃不出陈皮的颗粒，却能感受到陈皮的清新，肉质富有弹性，口感可以用柔嫩来形容。
就餐tips｜添好运目前在香港有5家店、在台湾有7家店，地址在点评上都可以搜到。需要注意的是，2016年深水埗、北角这两家，才是米其林一星。
鼎泰丰｜用包子称霸米其林的传奇餐厅
说到添好运，就不得不提同为米其林一星的鼎泰丰。1972年成立于台湾，还得过纽约时报“世界十大美食餐厅之一”的殊荣。但其定位跟添好运不一样，服务、价位也相差甚大。如果说添好运是活泼开朗的少女，那么鼎泰丰必然就是端庄贤淑的名媛了。
小笼包
辣蟹包
【小笼包】皮薄、肉馅属于鲜嫩多汁型的。好吃，但是说有多特别就有些扯了。食物深究好吃的原因无非两个，一是原材料好，因材适用。二是调味好，人工痕迹重。想做到第二种相对容易，第一种就难了。而鼎泰丰属于第一种，无论是蟹粉还是肉糜，均来自于自制。主要还是其服务周到细致、也能推陈出新，除了小笼、蟹黄小笼之外，还有黑松露小笼这样的新品。但现在店开多了，各个门店的服务水准有些不稳定，我在新加坡的时候，就遇到水杯破口这样的事情。
就餐tips｜想吃鼎泰丰就比较容易了，附近的无锡、上海都有店。
题外话｜旅行的美食攻略怎么做？
联系客服
