白露是二十四节气中的第十五个节气，秋季节气中的第四个节气。
到了白露节气，我国各地都呈现了秋高气爽的天气，一场秋雨一场凉，晚上的时候水蒸气会在地面凝结，生成白色的小水珠，再往后天气就会越来越凉了。
白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”，注重肉类等营养品的进补。
其实食物的属性中，不同的饮食有不同不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同。
因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。
这里推荐几款适合白露节气的食谱，供大家参考。
1、莲子百合煲瘦肉
配方：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。
做法：莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
功效：清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。
2、柚子鸡
配料：柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。
做法：公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。
功效：补肺益气，化痰止咳。
3、香酥山药
配方：鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。
做法：山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。
功效：健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。
白露节气，养生要注意两个方面：
一、养阴生津，预防肺燥咳嗽
白露前后，应注重养阴生津、收敛肺气，预防肺燥咳嗽，可多吃百合、梨、莲子、藕、罗汉果等能滋阴润肺的食物。
此外，也可以多喝点茶水。民间本来就有白露要喝白露茶的习俗，肺不好的人，可以将白鼓丁、桔梗、玉兰根和玉竹混合，搭配成白鼓丁桔梗茶饮用，能够清除肺部毒素，消除肺部炎症，养肺润肺效果不错！
白鼓丁具有天然抗生素的美称，能够消除肺部炎症，有广谱杀菌的效果。桔梗具有宣肺、祛痰、利咽、排脓等功能，主治咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状。
玉兰根可清热解毒，利尿消肿，增强免疫力，改善血液循环，促进身体排毒！玉竹可治咽干舌燥，对肺阴虚所致的干咳少痰，咽干舌燥，对肺结核咳嗽等都有一定的作用。
四者搭配，对润肺利咽、生津止渴，改善咽喉炎症，排烟毒有很好的效果，是润肺排毒不错的选择！
二、提高免疫，预防伤风感冒
白露节气后，早晚天气更凉，因此，要注意增强免疫力，预防感冒。
人体想要保持免疫系统的活力，就必须从食物中获取各种营养。而当任何一种营养素摄入不足或过量时，都会直接损害免疫系统。
营养专家推荐的饮食方法为：荤素合理搭配，尽可能做到食物的多样化。同时可以服用秀芝粉，来提高自身的免疫力。
秀芝，性温，气味苦平无毒，归心、肺、肝、肾经，主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。
它能提高细胞免疫和体液免疫两个方面的功能，促进白细胞增加，提高免疫球蛋白和补体的含量，诱导干扰素的生成，激活自然杀伤细胞和巨噬细胞的活性，从而增强身体对各种疾病的抵抗能力。
此外，也要注意保持充足睡眠，还有适量的运动。
在人体进入睡眠状态后免疫系统开始活跃工作起来，分泌出大量与代谢和免疫有关的激素。
因此，充足的睡眠不仅可消除疲劳，还能有效提高免疫力。
适量运动可改善人体的神经系统、内脏器官、运动系统和骨骼等，提高人体的免疫力。
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