巨胜子可乌发润发、滋补肝肾，益血润肠，多数人见过却不认识！

清初医学大家陈士铎，因仕途不成，遂弃举子业，乃究心医学，以“良医济世”为勉，治病多奇中，从不计酬。他的临床经验神奇高效，至今为中医学界非常的重视。

陈士铎著有医学书籍数十部，其中记述消渴症“得食则渴减,饥则渴尤甚。”为当代学者发现谷物保护下的血糖曲线提供了文献支持。

这是中国古代记述碳水化合物对胰岛功能保护意义的临床经验记载，美国糖尿病协会主张高碳水化合物饮食也证实了陈氏记载的准确。

陈士铎曾经留下一个药方，名字叫做延景丸。后人认为延景丸此方，不寒不热，实延龄妙法，虽治百岁外，尚可服也。

方用巨胜子二斤、熟地一斤、山药一斤、桑叶干者二斤，三月尽采之，晒干为末者佳，老叶不可用，茯苓三两、薏苡仁三两、芡实三两、淫羊霍半斤、巴戟天一斤、山茱萸半斤、北五味三两、菟丝子一斤，各为末，蜜为丸。每日白滚水送下五钱，长年可服。

这个药方的君药，也是最关键的药，就是巨胜子。很多医家感慨，欲求长生，金丹不可得，而巨胜子则易得，巨胜子是长生之药。

很多人疑惑巨胜子是什么药？

因为历代本草名称代表混乱，中国又地大物博，各地使用的品种复杂，来源较多各地所有的巨胜子有以下几种： 1、莴苣子2、茼蒿子3、续断子4、黄麻子5、光明子6、茺蔚子。

但是陈士铎延景丸中的巨胜子，实际指的是黑芝麻。陶弘景曾认为胡麻（芝麻），八谷之中，惟此为良，纯黑者为巨胜。

黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色种子，为药食兼用品种，药用功能具有乌发润发、滋补肝肾，益血润肠，通便通乳的功效。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。

黑芝麻可以帮助降血压和防治心脑血管病。其中它的钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。

黑芝麻具有很好的乌发作用。黑素细胞分泌黑色素减少是白发的一个主要原因，研究发现黑芝麻有效成份能够促使酪氨酸酶表达，黑色素合成量可得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。

黑芝麻具有催乳作用。奶水不佳，可用黑芝麻100g和王不留行30g，炖煮老母鸡一只食用，奶水自通。

黑芝麻有助于提高肾功能。黑芝麻对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。

黑芝麻还富含镁元素，可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此又被称为男性的“保健素”。

黑芝麻具有很好的抗衰老作用。每百克黑芝麻中含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、芝麻素、花生酸、芝麻酚、卵磷脂及各类维生素等营养物质较高。

黑芝麻含的维生素E占居植物性食品之首，能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，在延缓人的衰老及美容养颜方面有很好的作用。

《本草纲目》称：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。

曾有实验表明，长期服用黑芝麻可使实验动物的寿命延长15%～75%。

推荐一个简单黑芝麻核桃粥

材料：黑芝麻50g，核桃仁100g（两者捣碎备用），大米200g

方法：大米加适量水煮开，加入黑芝麻和核桃仁，煮栏成粥即可。

功效：补益肝肾，养血乌发。