情缘西凤,我与西凤结缘于九十年代,柳林职高白酒酿造专业班,结识了美女王玉女,帅歌郭永华,西中老同学王宏志,麻江惠三十多载凤雨兼程与西凤悲喜欢歌,砥砺前行,手捧三十年前柳林职高白酒专业班合影触动记忆深处的回忆,柳职高中白酒班往事浮现眼前……
八七年凤华正茂的我,离开朝夕相处的校园,为学一技之长好就业来到凤翔柳林。柳林镇西凤酒厂饮誉华夏,名声大得很,来了果不其然。柳林镇原名柳林铺,街西有一深渠水为雍水河,周文壬时凤凰"翔于雍,鸣于岐"曾饮此水称"饮凤渠"又因渠西绿柳成荫,细柳如丝而得名柳林。
柳林镇职高白酒酿造班创建于1987年3月,为适应西凤酒二期扩建需懂酿酒专业人才,县教育局决定在柳林职高开设白酒酿造专业班,学校有柳凤酒厂八七年三月有七十二名待业青年赴柳林职高白酒班学习白酒酿造。柳林因产酒闻名,西凤酒因柳林出名。西凤酒因产地、出身历史文化等渊源与柳林结缘。以叫"秦酒","雍酒","柳林酒"出名,近年来开发系列产品命名"国花瓷,华山论剑,七‘彩西凤,叫"凤酒"",蝴酒","弄玉酒","贵妃酒"等,每个名字很美,都有"天时地利人和"之说,最终州西凤酒产地在哪里西府凤翔县,有人说西凤酒是西边凤凰,西凤酒是中国白酒中金凤凰,象征和谐吉祥。三月的柳林,柳嫩吐出鹅黄的芽苞,在微风中摇曳……。西凤酒厂二期扩建技改工程,正在紧锣蜜鼓中推进,建设工地人声鼎沸,塔吊耸立一片繁忙,草绿天蓝,温暖阳光让人暖洋洋。我骑自行车带着被褥铺盖来柳林法庭找何叔。
古镇柳林农历双日有集,单日萧条,热闹处东西一条街,街两侧青砖大瓦房面门相望,多售日常百货供销社药材工商食堂,蜂窝煤菜籽油,银行邮局照相馆学校派出所医院纸花店样样全。柳林街空气中弥漫着浓浓酒香,让人心旷神怡, 在何叔引领下来到柳林职高白酒酿造班注册交费。认识了同学郭永华,王玉凤,杨宗侠,孟辉,壬祥利…,三月八日酿造专业举行开班典礼,县教育局路局长,县劳动局罗局长,西凤酒厂贾智勇,工程师龚士选出席开班仪式,校领导欧登孝,专理课高志凌及学员共九十多人参加,会上西凤领导勉励学员珍惜学习机会,刻苦钻研,勤学好问,西凤扩建需要你们,学好酿酒专业课欢迊同学来酒厂上班。校领导要求学员遵守校纪班规,按时上课。开班第一天,见到凤翔柳林职高专理老师高志浚,自我介绍上课。为了便于学习,郭永华任文体课代表,王玉凤负责后勤,帮同学买饭票,收发作业,维护教室卫生保洁,同学很快融入到班集体,正常学习生活开始了。
第一章酒的起源与发展,把我们带入白酒起源神话进界,二个小时过去了,古代酿酒业起源:一)猿酒说:二)杜康说;三)仪狄说及古代酿酒业发展,还介绍雍秦古都凤翔是秦酒发源起,让我兴趣大增,进而喜欢上酿酒专业。在以后几个月学习中特邀西凤科研所工程师龚士选讲师授课讲解酿酒微生物知识,专理课老师讲凤型大曲工艺,组织同学参观校办酒厂品尝刚出篓酒,参观西凤酒制曲制酒成装工序,粉粮制曲车间,看酿酒师傅装甑蒸酒,蒸汽腾腾看不见人,天车轰鸣穿棱用抓斗挖酒糟,冒着热汽酒糟出窖,品刚出篓新酒,饮三盏耳红面赤,走路摇摆象醉汉,对西凤酒酿造工艺有了深刻印象,心中发誓努力学习争取当一名西凤工人。
七个月紧张学习,对白酒酿造理论有了示统了解,十大单元是:一)白酒兴起与发展;二)白酒生产中的微生物:三)白酒的大曲生产工艺;四)白酒生产工艺;五)白酒的香和味;六)白酒分析与检验;七)微生物的基础知识;八)白酒的勾兑,贮存管理;九)大曲酒厂设计基本知识;十)白食从业人员与职业病防治;下课后我们身衫时髦,穿蝙蝠衫大喇叭裤肩扛录音机,播放着费翔的《冬天里的一把火》招摇过市。去商贸楼吃豆花泡馍是早餐,去供销社见到木柜有半人高中间有一横梁上吊秤秤锤,称盐用铁匀挖盐倒在秤盘子里,百货组买东西开票收钱用铁夹夹紧,滑动铁丝到收银台待盖章找另后铁夹打给售货员,付款后才算结束,不被现在超市有收银台,食品用麻纸包裹用纸绳捆紧,纸绳在高处装在因定的纸盒内拉下纸绳,用多少揪多少,热闹供销社四处站着买东西乡下百姓,站在供销社大院用架子车拉化肥回家…乡下人除了种田,拉着架子车卖粮卖莱吃食居多,乡里人肤色黝黑毛孔粗大,其它活路不多能来酒厂当协议工算人上人了。站在人声鼎沸柳林街,看着囊中空空,难掩乡村破败涩相,人们喜悦相互问好仍坚韧快乐的生活着,但是柳林村新农村从南街西凤酒工人俱乐部向北,一排整齐农舍统一规划再现柳林新农村风貌。
每次周未回家背干粮,早饭在操场西北灶房前广场,下课铃响同学蜂涌向灶房排队,吃饭排队插队司空见惯,今天是烩面,两口生产队做豆腐的大铁锅,灶夫端了一簸箕面条下去,又端来一簸箕菠菜倒在锅里,盐醋辣子往锅里一放,用一把缺了刃子的铁锹在锅里一搅,喊了声"排好队!一个一个来"。没有餐厅,自然谈不上有板凳和饭桌。三百多学生一人端着老碗面条,找个地方一蹴,头一歪,呼噜呼噜开吃了。操扬北边堆放成捆钢筋,大家争先抢穷,捷足先登,来的晚只有蹲着,有人吃出一枚锈通斑斑钉子,把碗端在饭窗跟前,甲筷孑敲着碗冲灶夫大呼小叫!
"这啥?咋还有铁菠菜?!想谋害人还是咋的?"做饭的灶夫趴在饭窗一看,嘿嘿笑了;"哦。我以为是啥,不就是锅盖上的一个钉子嘛l钉子钉子,你娃运气好,吃出来个`金货‘,要发财喽。……谁想吃还没有第二个呢!"
"我发个硬柴!“学员用筷子夹着那枚生锈的钉子,"当“地扔到灶夫怀里,"你操的怂心!下个面都下不好,拿个铁锨往锅里一搅,跟馕猪食似的"。"嫌学生灶伙食不好,去教师灶吃去,怪谁?怪你先人把你生错了地方“。灶夫一边挥舞着铁锹铲锅底,一边不依不饶冲找打趣,"镇政府食堂的饭肯定好,就像黑相说,下锅菜拿碗咥呢!白馍馍夹红烧肉你旅不去当镇长呢?“
"今辈子我没那怂命。我儿长大了,叫我儿坐去!""哈哈!哈哈哈哈……"一番斗嘴,把饭场吃饭的学员全惹笑了,有几个把刚吃的饭都喷了出来,我端着饭碗,浑身难受,如何也笑不出来。饭场风波让我在灶上不吃饭了,去镇医院职工食堂可吃饱。
柳林镇晚上火凤凰歌舞厅灯红酒绿,每天光顾跳迪斯科舞曲你我,为找女舞伴而打得头破血流后被请进柳林派出所,后被学校保出来,在校大会被点名批评,做为有问题学生除名,违纪要通报批评,不能评优秀学员。
在柳职高学习中,认识木工班雷红涛,董海林,刘永红同吃同住牛家庄海林家,那年十月海林参军去了西藏,柳职高校园留下青春脚步,追求梦想的倩影,连同白酒酿造班师生合影,勾起了我无限暇想在费翔的《冬天里一把火》乐曲中奋斗打拼。操场生龙活虎蓝球班级联赛,争夺冠亚军比赛女生加油声不绝于耳,投三分后得意让我神采飞扬后笑脸,留在初恋女友心中,愉快学习结束了,难舍难分的同学情,为以后生活打拼去奋斗,既高兴而难过,一张合影让我们告别柳职中,十月柳林果实挂枝头,红辣柿子灯笼红,手捧西凤酒,为离别而伤感,师生手拉手令人激动难忘一幕在我脑海挥之不去。
三十年后,再回柳职高己停办,望着破旧校舍心情复杂…没有见到昔日校友与老师而留下深深遗憾。我在九三年投入西凤怀胞,有幸成为西凤工人,与同学郭永华王玉凤为酒城建设添砖加瓦,手捧酿酒班毕业照让过
五十岁的我找到少年梦而不放弃追求。怀念柳职高白酒酿造班学员,为那段经历的风雨日子里的同学,为聚会柳林酒城而联系寻找同学旧址,长风破浪会有时,直挂云帆济沧海。
〖时光捡漏〗读书会简介
『时光捡漏』微信公众号创建于2016年5月,历时两年的成长,在凤翔作协的指导下,在社会各界的关注中,在广大文学爱好者与读者的支持下一路走来,已经成长为本地区颇有影响力的原创文学平台。现拥有以宝鸡地区为主,涉及全国大部分地区的六十余位签约作者。坚持以原创为主,紧扣时代发展主旋律,累计推发文章三千余篇,致力于打造文学爱好者成长的平台,为繁荣县域文学创作事业的新辉煌而奋发前进!
为了进一步推动全民阅读,营造书香社会,『时光捡漏』积极寻求有效途径,2018年6月24日举办第一期读书会,社会反响热烈。筹备组团结协作,第二期读书会得以顺利地在7月15日如期举行。
在此,对长期以来支持和关注『时光捡漏』读书会的企事业单位和广大读友表示衷心的感谢,读书会因你们而美好,凤翔因读书会而更具文化内涵!让我们携手并肩,为共同开创凤翔文化事业的美好明天而奋斗!
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