家乡人嗜酒，尤喜“西凤酒”。
何也？“西凤”乃家乡之酒。
“西凤酒”因产于柳林，也叫“柳林酒”。据史记载，凤翔柳林，水质甘冽，宜于酿酒。“柳林酒”最早可以追溯到殷商，酿酒史3000余年。到盛唐时，“柳林酒”达到鼎盛，小小一街，酒坊数以千计，产之美酒，飘香数里，迷醉行客。曾有唐诗云：“送客亭子头，蜂醉蝶不舞，三阳开国泰，美哉柳林酒！”
月是故乡明，酒是家乡好。
在家乡不论是婚丧嫁娶，还是逢年过节，只要请客摆酒，“西风酒”就是绝对的首选，若换成别的酒，主人就会觉得失了面子，客人也会不尽兴，甚至连帮忙跑腿的就会窃窃嗤笑。因为数千年的历史云烟，独特醇厚的“凤香味”，早已浸透了家乡人的筋骨，熏染了家乡人的灵魂，或许那基因里早就有了难以忘却的记忆。
贾平凹说，西北人离不开西凤酒。放眼一观，此言不虚，家乡人一年四季，长喝不断，店铺里的西凤酒也长卖不衰，不敢断货，否则会招来骂声一片。如果你是柳林人，你却喝不了酒，就会被人笑话。他们说：“酒是粮食精，越喝越年轻”，住在酒乡，却说喝不了酒，柳林的老鼠就有二两的酒量。你喝不了，说明你就连一个老鼠都不如，说明你不是一个真正的柳林人。所以，在家乡，鲜有不喝酒的人。
家乡人喝酒最厉害是在冬闲和过年。这时天气也极冷，许多活是不能干了。活干不了，人就一个个就松懈下来。男人们不甘寂寞，除了赶年集，就是喝酒。他们翻箱倒柜，寻出平日里藏的西凤酒，向胳肢窝一夹，就去找要好的伙计。伙计的老婆若是好客，就会炸一盘花生米，切一盘咸菜。要是不好客，客人也不会弹嫌，因早已习惯了不要一个菜的“干喝”。用牙一咬，再徒手扭开瓶子，有的用玻璃杯，有的直接就上嘴，对准瓶口就“咕咚”一口。然后“呀”的叫一声，全身的血就沸腾了起来，那一股热从嗓子，顺着肠子，顺着胃就四处蔓延开来。喝到尽兴处，有的开口就“王朝马汉叫一声，老爷把话说分明……”地吼起秦腔，有的就“五魁首，六六六、七个巧、八大仙”的划起拳来，声震屋瓦，连巷子外的人都能听见。闻着酒香和喊声，也不顾别人请不请，有的就厚着脸皮，自个儿闯了进来。一进门就大喊：“这些啬皮货，喝酒也不敢招呼一声。”喝酒的也不恼，笑嘻嘻地就把瓶子塞过来，来者也不拒，仰起脖子就喝，然后喊道：“呀，这美得很！”顿时全身也暖和起来，刚才佝偻着的腰瞬间就直了，灰黄的脸上顿时就泛出了不少的红润来。
家乡男人喝酒，女人也不甘示弱。俗话说：跟个做官的当娘子，跟个杀猪的翻肠子。男人喝大酒，女人跟着闻也学会了，端过来放在鼻子下一闻，接着小呡一口，用嘴咂么咂么，“别说，还真是不错！”男人这时就架秧子起哄，女人耳根子本来软，那禁得住撺掇，便举起杯子一饮而尽。再看女人，瞬间就桃腮绯红，眼波水横，妩媚妖娆的像下了凡的仙子。
过年喝酒，在我的记忆里，一般是从年夜饭就开始的。饭菜摆上桌后，父亲会把早已备好的“西凤酒”——那是一个高绿的瓶子——家乡人叫“高脖子西凤”拿出来，满满斟上两杯，恭恭敬敬地献在爷爷奶奶的遗像前，然后在座的也各自倒上一杯，举杯欢庆，共同祝福。喝完这杯，兄弟姐妹都要依次给父母敬酒，并送上“健康长寿，万事顺心”的吉祥语，几杯过后，父亲在酒的作用下，脸庞就会泛红，皱纹就会舒展，仿佛那一刻是他人生最开心的时候。
从初二开始走亲戚，在其他地方带点心或水果就行，但在家乡却一定要带酒的，而且要带“西凤酒”。你要不带酒，就会被人讥笑小气，或不懂乡俗。到亲戚家吃饭，自然也少不了一顿“喝酒大战”。主人陪着客人，频频举杯，客人不胜酒力，男主人却不依不饶：“大过年的，有啥事，你就放开喝！”甚至喊出女主人来劝，看着斟满的酒杯和如火的热情，客人只得半推半就地喝了。有的还因喝醉了，不能回去留了宿；有的喝多了就在巷子里乱喊乱跑，有人来扶，他却有点“天子呼来不上船”的气概，最后只能喊来他老婆来。老婆若是“面瓜”，也拿他没办法，老婆若有“虎威”，一声暴喝，吓得一个激灵就醒了酒，然后灰溜溜地跟着回家。有的还因喝多了闹出了许多笑话；有的中午没喝够，晚上就还张罗着喝。
过年喝酒，也不是单纯的喝酒。有的是借着酒桌子谈生意；有的是借酒桌子缓和矛盾。所以有约老板客户的；有约新朋旧友的。过年时节，有人请，家乡人一般不好拒绝。菜是过年备好的，随便到谁家，都会端出几盘来。菜好酒温，就“老虎杠子”或“二郎担山，桃园结义”地喊起来，此起彼伏。
酒过三巡，菜过五味，沟通就容易多了，平时谈不拢的生意现在也拨开乌云见了晴日；平时生疏的友谊现在就逐渐得到回温；平时冷脸相向的，酒杯碰在一起，笑容也就荡漾开了，大有美酒一喝泯恩仇的味道。
就这样，家乡人喝着西凤酒，过着滋润而安逸的生活。
作者简介
作者简介：豆宏庆，任职澄城职教中心,有300多篇作品发表于《当代小说》《特别关注》《新华每日电讯》《每周文摘》《小说月报》《中国青年》《微型小说选刊》等刊物,在国省市征文中多次获奖,并有文章编入中学考试题。
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