有阳光的日子，人的心情格外舒畅。大雪节气已过，可是这些天太阳却勤奋地早出晚归，让人感觉不到冬天的寒意。听人说“小雪腌菜，大雪腌肉”，我们地处关中地区，没有腌肉的习俗，腌菜却是不可或缺的过冬菜。
此刻，门前菜园子的菠菜长得肥头大耳，蒜苗站着整齐的队伍。几只喜鹊在柿子树上享用着甜滋滋的柿子。一切都是那么美好。我正和老邻居一起在阳光下择洗着芥末菜，我们准备腌芥菜。先来介绍一下我的老邻居吧。为什么说是老邻居呢？一是我们搬到了新家，他是我们住在老屋时的邻居。二是这位邻居确实老了。他的年纪和我父母差不多，按辈分我却该叫他哥哥。邻居老哥个子不高，戴一副石头眼镜，虽然七十多岁了，但身子骨很硬朗。
邻居老哥曾经对我说起过他的过去，参加过民兵连，加入过村里的文艺宣传队，挖过地道，也去北山割过柴禾。现在他老了，耳朵不大好使，我和他说话很费劲，我这个平时说话细声细气的人，在他面前变成了“大喇叭”。
我原本打算今年种些芥菜的，但是一直在外谋生的我这两年才回归农民身份，实在没弄懂什么时候种芥菜合适，加上东忙西忙的，就错过了种芥菜的节气。后来邻居老哥对我说，他种了芥菜，到时候两家一起做，应该够用了，非常感谢老哥！
要说感谢老哥，那要感谢的事就多了。我刚回到老家那阵，住在老屋。老屋在村口第一家，右边靠公路，因此，只有左邻，没有右舍，也没有对门，真正意义上的邻居就是老哥一家。老哥的儿女孙子都在外地，只有他们老两口守护着这个家。老哥做了一辈子农民，菜种得特别好，茄子、豆角、西红柿一个比一个长势好，收获多，他家只有两个人，于是我家的餐桌上，总少不了老邻居种的菜。他经常把菜刚摘下，就给我送到家中来。起初我不好意思接受，总是要推辞一番，抵不过他老人家一而再，再而三的强留，我实在是受之有愧，却之又不恭了。时间一长，我学着老哥的样，在自家门口也种些菜，不过是照猫画虎，依葫芦画瓢。老哥也会在我种菜的时候，过来指点，帮忙。种出来的菜虽不及老哥的好，但总归是自己种的，吃着放心也舒心。
邻居老哥是个热心肠的人，也是个能耐人。他饭做的不赖，不论是蒸馍、擀面、烙锅盔，还是包饺子、打搅团样样都行。做了改样的饭菜总是要端一碗给我婆婆，他去亲戚家吃酒席也会带两个肉夹馍给我婆婆吃。我有什么事需要他搭把手，他会尽心尽力帮助我。他经常对我说“远亲不如近邻，你我家中都有病人，更需要互相帮助。”有时他有事情出外中午回不来，就交代我给嫂子做碗饭。我便会做好饭给嫂子端一碗或者把她叫到我家里来吃。有时候我有事情，老哥也会帮我照看我婆婆。
再介绍一下邻居嫂子。 嫂子以前是个很精明能干的女人，可是前些年她患了病，治好以后走路说话都没有问题，只是记忆力不好了。从此老哥包揽了家里的所有家务活，做饭洗衣全是他的事情。老哥对嫂子照顾有加，嫂子每天就出来进去的走走，或者拿个小凳子坐在门口晒太阳。我常常看见她一个人坐在家门口发呆。老嫂子记不住事，许多事情，她一转身便忘记了。比如早上才吃过饭，我问嫂子早上吃的啥饭，她说是拌汤，里面还煮了土豆块。等会看见老哥，就会对我说:“今天早上我去买了两份豆花泡馍回来吃。”我就笑笑。这让我想起鱼的记忆，不过也好，记不住，便活得简单，不会有烦恼。嫂子看见人总是很热情的打招呼。只要我一走到她家门口，她又是搬凳子，又是让座，特别客气。上次我去老屋门口打扫卫生，说借用一下她家的扫帚，她说你拿去用吧。还一定要让我尝尝老哥昨天买回来的苹果，我说我不吃，她给我说:“苹果味道很好的，你尝尝。”“我才吃过饭，饱的很，吃不下。”我说。她说:“我拿一个你尝尝吧，真的挺好吃。”我说:“嫂子，我真不吃。”然后我拿着扫帚去扫地了。过了一会儿，我正在老屋门口扫地，她拿着两个苹果出来了，我看她准备给我送过来，她得过病以后走路缓慢，容易摔跤。我连忙制止:“嫂子，你不要拿过来了，我一会扫完地过去拿。”她说:“好！”。她就手拿着两个苹果坐在门口的小凳子上一直等我扫完地，赶紧把两个苹果递给了我。我当时真的很感动，她记不住很多东西，却一直没有忘记善良。
“ 把水龙头打开！”，老哥向老嫂子叫着，老嫂子站起来慢慢悠悠地走到门口的水龙头前开了水，我和老哥把菜叶洗了三遍，又捞出来放在筛子里拿着水龙头冲洗了一遍。直到洗的干干净净为止。我们把洗干净的菜叶端进了厨房里。老哥让老嫂子帮忙烧火，她就坐在了灶台前，拉着风箱。老嫂子现在就像是个小孩子，你让她干啥，她就去干，你不说，她啥也不知道干。老嫂子烧火，我就拿着刀在案板上切菜，老哥洗好生姜，准备好家伙什就开始煮菜。水烧开了，菜放进锅里煮着，厨房里氤氲着蒸腾的雾气，散发着芥菜的清香，让人恍恍惚惚，似乎有了过节的气氛，温暖而让人迷醉。嫂子和老哥脸上洋溢着笑意，忙碌中感觉不到疲惫。
他们是空巢老人，精神上的孤寂自不必说，可是身体出点问题，就麻烦大了。有一回，老哥和老嫂子都感冒了，还比较严重。老哥说他头晕，起不了床。老哥一躺下，他们老两口就没饭吃了。于是我在家做好饭，给他们俩端过去吃，每天过去探望他们，直至老哥康复。今年春天，我还带上他们老两口和我婆婆一起去县城的公园里赏牡丹，那天老哥心情非常好，他说:“今天跟着你饱眼福了。”老人就是这样，他们很容易满足，只需要有人陪伴。
老哥说:“你们搬走，我们就感觉寂寞了。”即使我搬离了老屋，新家离这里不远，老哥还是常常给我送这送那。他仍然会把出问题的手机拿来让我帮他“修理”，或者打电话让我去给他们量血压。我包了饺子也会请他们过来吃。
我切好了菜又开始切生姜末，芥菜里多拌点生姜末才好吃。老哥把芥末粉用开水烫好了然后盖上盖子捂着，他说这样芥末味才能出来。嫂子呢?刚才说她出去一下，这好大一会了没见她进来，看来又把烧火的事情给忘掉了。我出去看了一眼，果不其然，她正坐在院子里晒太阳呢！呵呵！
煮完菜，等到菜晾凉了，我们把菜装进干净的蛇皮袋，然后放到洗衣机的甩干桶里甩干了水分。你不得不佩服劳动人民的智慧。以前这都要一把一把的捏干，累不说，又慢，效果还不理想。现在放洗衣机里几分钟就解决问题。从甩干桶里拿出菜来，已经干酥酥了，找个大盆倒进去，然后加盐和烫好的芥末，搅拌均匀，就可以了。搅拌的时候，眼睛可不敢一直看着菜，不然那个芥末味会特别冲，弄得你泪流不已。
我们把搅拌好的芥末菜分别装进两个菜坛子，压瓷实，盖上盖子，芥菜就算腌好了。明天早上煮稠榛子或者稠拌汤，芥菜上放点辣椒粉用热油一炝，就可以享用了。
抱着一坛芥菜往新家走去，这坛子还挺沉，它不光是一坛芥菜，也是一份沉甸甸的人情。
在这个提倡和谐社会的时期，在这个人情显得凋零的时代，在这个被称为空城的农村，我认为邻里之间更应该团结一致，互相守望，互相帮助。 如果每个人都伸出友爱之手，那这个社会将更加和谐，我们会有更多的幸福感，不是吗？
作者简介
韩长红，一个平凡的农妇。闲暇之时喜欢读书，希望读书的快乐一直伴随我。
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