布谷鸟的叫声响彻云霄，金黄的杏儿挂满枝头，令人垂涎欲滴。田埂上一排排树木葱茏葳蕤，郁郁苍苍。站在树荫下，看着田野里随风起伏的金色麦浪，一波一波，今年的收成已是板上钉钉。内心深处随着麦浪泛起了层层的喜悦，同时也使我想起了儿时的麦香。
上小学的时候，五月底六月初，学校都会放麦假，十天左右。在那焦麦炸豆的特殊时期，大人们忙着一年的收成，孩童的我们除了玩耍也会做些力所能及的事情。
在老家，收麦子前，往往要先平场。选一块平整的地块，拾掇拾掇用来打麦。爷爷是种庄稼的老把式，这对他来说小菜一碟。
夏季的清晨，天亮的早，风儿清新凉爽。爷爷趁着晨风拿着镰刀去山上砍了一捆栎树枝，背回来后，用铁丝在枝头处拧紧，做成一个大扫帚，上面压上石板。待父亲和叔叔们把选好的平地打扫干净，洒上了水，平场就开始了。父亲和叔叔们轮流用绳子拉着那做好的大扫帚，绕着平地一圈圈的转。几十圈下来，原先的平地更加平整、瓷实，像人的脸蛋一样光洁。平好的场立马就成了我们兄弟几个的游乐场，我们在上面翻筋斗、磕拐、跳绳，玩的不亦乐乎。
童年的我们也是收麦的一支有生力量。拿着磨好的镰刀，来到地里，弯下腰去，撅起屁股，一手抓起一把麦秆，一手的镰刀快速伸过去。一抓一伸间，一垄垄麦秆整齐的躺在了身后。抓麦秆的呲呲声、割小麦的嚯嚯声、伴随踩在麦茬上的嗤嗤声形成了一首此起彼伏的交响曲。
看着那金黄、饱满的麦穗，闻着田间散发的麦香，收获的喜悦涌上心头。拽上一个麦穗，放入手中，顾不上麦芒的尖刺，一撮、一吹，饱满的麦粒现于手中，填进口中，轻轻一嚼，酥软麦子的香味从嘴里延入心房。
看看大人早已将我们甩在了身后，擦擦额头上的汗珠，继续弯下腰，向前跟进。跟进的同时也使我想起了课本上的诗句。锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。这可一点不假，亲身的劳动深深地体会到粮食真是来之不易，一粒也容不得浪费。割完的麦子，被爷爷指挥着父亲和叔叔们用架子车拉到场里，平撒地上。我们兄弟几个㧟着篮子捡那些掉落的麦穗。“一年的收成一点不能浪费，若是有个灾年可是要吃石头、树皮的，小时候我怎么怎么……，现在生活好了，但还要珍惜粮食”。爷爷总是告诫着我们，而我们几个孙辈却满脸疑惑，听着仿佛那么遥远。但心里却记着了粮食的来之不易。摊好了麦子，静等拖拉机的到来。爷爷拿着烟去找车，待车一到，后面挂上石磙，一圈圈下来，原先那昂首挺胸的麦秆都变成了软绵绵的麦秸。爷爷领着父亲和叔叔们用那木杈轻轻一挑、一擞，饱满的麦粒就露出了头角。挑完了麦秸，把麦粒连同麦壳聚在一块。接下来就是扬场了，挑个有风的时间，大人们来到场里。爷爷用那木掀铲上一掀麦子，往空中高高抛起，麦粒和麦壳随风分离，父亲和叔叔们在旁轮流用那扫帚轻轻地在那麦堆上来回拨动，麦堆上的麦壳越来越少，麦粒越来越清晰。看着他们一抛一拨，我们兄弟几个有时也按耐不住跃跃欲试，然而看似简单却总做不好。用袋子装麦子时，爷爷总会与去年比较一番。今年的麦子比去年多了几袋，再也不会饿肚子了，丰收的喜悦荡漾在他那沧桑的脸上，收获的劳苦早已被这喜悦冲淡。麦子拉回了家，摊晒起来，剩下的就是垛麦秸垛。爷爷领着父亲和叔叔们带着木杈，一杈一杈把那麦秸聚在一起。从一个圆变成圆柱，圆柱慢慢变高，爷爷站在上面，父亲和叔叔们一杈一杈把麦秸送上去。爷爷站在上面弓着腰却镇定自若，不慌不忙将麦秸收拾妥当。看着爷爷高高在上，好似一位将军挥舞着千军万马，我的心里对他佩服极了。垛好的麦秸垛远远望去犹如一座高高的粮仓，静静守护着广袤的田野。如今，爷爷已离开了我们十余年。曾经面朝泥土，背朝蓝天收麦子的农耕时代已经被现代化的机器替代。收割机的一阵轰鸣，一亩地的麦子，十几分钟就收割完毕，省时省力。儿时的记忆景象已经不会再现，但爷爷的教诲和那儿时的美好记忆却永留心中。
