今年女儿上小学五年级,要到城北小学去上学。从家里到学校有一段距离,因此送女儿上学成了我日常生活的一部分。每天早上我骑着电动自行车,载着女儿去学校。夏季,道路两旁的小麦像变魔术一样一天一个颜色。女儿坐在车后经常问:“妈妈,为什么小麦地中间黄得慢,两边黄得快”?“妈妈,为什么麦地中间有许多长得高的东西”?有时候问得我不知如何作答。有天早上,上学时看到有人在地里割小麦,女儿惊奇的说:“人工收小麦原来是这样啊!”看着女儿兴奋的样子,我想起了我小时候收割小麦的情景。
记得小时候,农忙的时候也是我们孩子们最快乐的时间。在整理好的麦场上,有高高的麦捆垛子,还有像房子一样的麦草垛子。我们在麦场里捉迷藏、做游戏,尽情的玩耍。在过去夏收主要靠人力,人们先要把小麦割下捆成麦捆,再用架子车把麦捆拉到麦场,堆成麦垛。天气很热,人们干得汗流浃背,但每个人脸上都洋溢着收丰的喜悦,互相谈论着今年的收成。稍微大点的孩子就跟着大人们干活了,有的在地里捡麦穗,有的帮大人推架子车,忙的也不亦乐乎。
最热闹的还是碾麦子了。清晨,大人小孩早早的起床,在麦场上摊场,也就是把麦捆解开,平整地铺在地上,麦穗要朝一个方向,大多数人把麦捆铺成圆形或椭圆形。这时候邻居们还会互相帮忙,很快就把场摊好了。等到中午太阳把麦子晒的发热时,就要请专门碾场的人来碾场了,因为这时候麦粒容易脱落下来。大多数时候是用四轮托拉机带个碌碡去碾场,碾场就是在铺好的麦场上反复转圈,碾压。碾半个小时左右,人们再把麦草翻一遍,把麦粒留在下面,麦草放在上面,让太阳再晒半个小时左右,再接着碾。然后再翻场,再晒、再碾,这样的工序一般要进行三次。最后再把麦草整理成麦草垛子,把剩下的麦粒等物堆起来,要等到晚上有风的时候,需要进行最后一道工序,俗称扬场,这还是有技术的活,就是用木铁锹把麦粒和其他杂物分开,再把小麦粒装好。剩下就是晒麦了,晒干后就可以收起来,夏收才算结束。过去夏收持续的时间很长,要将近一个月的时间才能完全结束。
时代在变化,科技在发展,现在收麦子都用上了联合收割机,一亩麦子一会儿就收割完了,人们只要带着口袋去地头装麦粒就行了,将麦粒拉回家晾晒一下,夏收就结束了。省去了割麦、碾场等繁重体力劳动,科技让生活变得更省力、更美好。看着车后唱着歌,满脸幸福的女儿,我仿佛又回到了过去,闻到了那熟悉的小麦的香味。