摆摊表哥终于把日卖三百份的小吃配方透露给我了

表哥是个生意人，做小吃有七八年了，一直以来都是骑着三轮车摆个小摊到人流量大的地方去卖，别看是个摆小摊的，每天的生意可好了，一个月下来赚的钱是普通上班族的好几倍呢！

虽然每天幸苦，可是日子总算是过的美滋滋的，自己买了房子，最近也准备买个小汽车了。

今天表哥生日，请我到他家里吃饭，然后喝了点酒，我表哥就是这样，一喝酒就什么话都喜欢讲，并且讲的话都变得实实在在。

然而我就开玩笑的问他:'哥呀！你每天出摊卖的这薯条为什么生意这么好呀，能不能把秘诀告诉我？

表哥二话没说，一五一十把这配方告诉我了，听了之后，原来做法这么简单，生意人就是生意人，然而我回到家美食的时候就做起了这道小吃，这小吃叫做“甘梅薯条”

这道美食成本非常低，主材料就红薯而已，如果是自己在家吃吃的话，所用的食材花费成本不到两元，当然红薯是甜的，做成薯条自然好吃。

并且撒上酸梅粉（很多地方都有的卖），带着酸酸甜甜的滋味，口感香酥，十分开胃，且里头炸到熟透的红薯条，口感绵密又香甜，真滴让人吃了欲罢不能，停不下来。

红薯去切成像薯条般的小条状

加入适量的玉米粉

然后与红薯均匀拌在一起

丢一小段红薯进热油中，马上浮起在有面上这样的油温即可

轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它静炸半分钟

翻动下红薯条，让它炸至表面黄金时捞起

待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份

倒放在厨房纸上吸干油份

放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀

这就是外皮酥脆有点酸，而里面则是甜甜软软的新吃法。表哥出摊卖一份的价格是五元，他每天平均可以卖出三百份.........