1、猪七寸翻出来反复用盐搓洗干净,放入锅内加入清水,一听啤酒,麦芽糖,花椒,姜片煮开后小火再煮50分钟
2、鸡皮果叶
3、鸡皮果叶清洗干净,干辣椒和大蒜也洗净待用
4、煮好的七寸捞起清洗净切段待用
5、锅内热油下入七寸
6、炸至金黄色
7、捞起,厚的和薄的切段分开放好
8、锅内热油下入鸡皮果叶爆香起锅待用
9、另起锅热油炒香姜丝
10、下入厚的七寸翻炒出油
11、再下入薄的七寸一同翻炒至酥脆起锅
12、锅内热油下蒜米爆香
13、再下入干辣椒爆出香味
14、干辣椒出香味后放入七寸,干辣椒
15、翻炒均匀
16、最后下大蒜,味极鲜酱油翻炒均匀
17、起锅装盘
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