这家只有十几平的牛杂店，每天营业八小时请五个工人还忙不过来

每天经过这家牛杂店，说是十年老字号店铺，一个老板娘打理的。每次都想去试试无奈人太多排队要等好久，一般7点半就关门了。之前还上过央视的美食纪录片，一般中午的时候最忙了五六个服务员都忙不过来。今天下班早一看人不多果断进去试下。

牛杂店位置，门面只有一米多宽，紧挨着马路环境位置不是很好

正面是这样的

牛杂、鱼丸、豆腐

牛杂、鱼丸、豆腐

一些蔬菜

一些蔬菜

一进去原来时间民宅改造的，里面有个十平米左右的大厅摆了三四张桌子

老板还做了个小花池，放了个地龙不过没看里面有鱼

进去的时候有对小情侣再吃了，店里环境真的很一般

外卖比较多，几个阿姨忙个不停。服装统一有品牌意识。

这锅汤应该就是精髓所在，老板娘说这过底料从来没干过，一直熬。

我点了一份招牌菜牛杂，牛杂加猪红十三块钱一碗，试了一下味道还可以。牛杂软滑，入口即化，鱼丸Q弹。

可以自己加料

吃了一次，下次应该还回来，很有回味。