自己在家做美味肠粉，全家人都很爱吃，关键是做起来简单

准备材料如下

粘米粉100克

橙粉30克

盐一克

玉米淀粉10克

水170毫升左右

以下图是我已经把三种粉调制一起了

然后加二克油和水把粉调制成糊的状态

然后准备二个带壳鸡蛋共70克

打制均匀

准备一根香葱切碎

原谅我这刀功

实在不堪入目

再将锅里放水然后放个架子把披萨盘放上面'披萨盘最好摸点油涂均'防止它沾盘'

如果没有披萨盘的妈妈也可以用铁盘

再将头先调制好的面糊用勺子搅拌一下'然后放入披萨盘'

当然我分了三次做'

如果大家要做也可以分二次或者四次'

看自己喜欢的厚度决定

再将打好的鸡蛋倒入面糊上面

盖着锅盖

三分钟后打开

加入葱末

再将肠粉用铲子或者刮刀象卷纸巾一样的手法把肠粉卷起来就可以了

原谅我这部忘了拍图

真是越老越糊涂啊

卷好图如下

然后切成二段

装入盘中'

调制自己喜欢的调料

辣椒油'芝麻油

或者蒜蓉酱

生抽'鱼鼓油都可以

因为我不吃辣椒

所以就调制了

鱼鼓油和生抽还有香油

调料随便自己的口味而定

这儿还有一盘是上次做的

然后拿来煎着吃的特香