人人都爱吃的大白菜，你还在清炒吗?这样搭配着做，吃了个精光!

大白菜作为普通食材呈现在众人面前，但它却有着丰富的维生素C、E，特别是干燥的秋冬，人体的皮肤容易受到伤害，多吃大白菜，就可以起到很好的护肤和养颜效果。虽然这食材好吃又便宜，很多人也常吃，但难免吃腻。这就得要合理搭配膳食，把一颗简单的大白菜做出更为美味的一道菜，就得尝试多种做法。好了不多说，上菜谱吧!想学的一定要认真看哦。

食材:大白菜一小颗，杏鲍菇一个，辣椒1个，蚝油，生抽，盐，菜籽油

烹饪技巧: 1，大白菜冲洗净切成段后沥干水，杏鲍菇清洗下对半切开然后切成薄片，辣椒斜切成丝。

无油烟不粘锅,电磁炉通用2，开中小火，倒入适量的油，放上辣椒爆炒一会。炒的时候要注意不要烧焦了，对于我这种铁锅，油烟也是特别的多，每次做饭都是弄得一身油烟味，所以经常下厨房的朋友，备一口好的无烟不沾锅是非常有必要的。

3，切好的杏鲍菇下锅翻炒。

4，接着放入切好的大白菜，由中小火转大火翻炒，至七成熟后添加适量的蚝油和生抽翻炒，起锅前放入盐炒匀即可盛起。

5，一道大白菜就可以上桌了，可万万没想到，一大桌菜唯独这道菜吃了个精光，就平时都会剩些饭的，也吃了个精光，让我有点差异，不过我自己尝试了确实不错。有兴趣的朋友可以回去试试，也给自己换个菜谱。

小贴士: 1，杏鲍菇尽量切薄，不然短时间难以熟透，也可以焯水沥干水后在炒。