大连人，对海蛎子的喜爱真是融化在骨血中，说话都是“海蛎子味”！
大连人冬天爱吃海蛎子，煎炒烹炸各色吃法，哪一种是你的最爱？
生 吃
辣根加上少许酱肉，新鲜剖开的海蛎子，海蛎子肉蘸着少许辣根，刚一入口，辣根的冲劲儿便冲鼻而出，眼泪都呛了出来，那种酣畅淋漓的快感，血受，血爽！鲜流流的蛎黄直接放到嘴里，原汁原味的海蛎子，最能诠释一个地地道道的大连人的那种美味到极致的畅快感觉。
推荐
天天渔港老菜馆
《舌尖上的大连》推荐过的一家店。除了海蛎子新鲜外，其它菜也不错！
其他推荐菜品：糖醋小黄花、溜鱼片。
地址： 中山区中青街75号(青云林海巴黎贝甜面包店)
烧 烤
喝啤酒撸串，怎么能少了烤海蛎子，那种炭火烤制后的海蛎子，别有一番新滋味。大蒜塞进去，放上辣酱酱，葱花点缀，再烤几下，随着“啪、啪”的声音，海蛎子都张开了口，一股鲜美的热气升腾起来。
蒜香烤贝
环境虽然不够好，但是喝酒撸串要的就是这种氛围，人声嘈杂才能够瞎逼逼。
其他推荐菜品：烤扇贝
地址： 沙河口区交大夜市西林街,临近黄河路(黄海烤鱼)
炸蛎黄
炸蛎黄，特别香，在过去那是晚餐中最美味的一道菜，一上桌就被吃的差不多了，可见海蛎子的魅力，吃上这么美味的的炸蛎黄，跟过年一样。
奕景酒家
一到下午，他家的炸蛎黄就已卖光，可想而知受欢迎的程度。
其他推荐菜品：古法蒸黄鱼、脆皮大肠、绿茄山药炖文蛤
地址： 沙河口区星海广场E区8号(近贝壳博物馆)
海蛎子汤
看似普通的汤，做起来却不那么简单，煮这碗汤火候很重要，要不海蛎子的口感就变老了。清澈的汤，清丽的香菜，稍许的点缀，赏心悦目，喝上一口，怎一个鲜字了得！
外婆韩式火锅
他家的海蛎子汤是和豆腐一起煮的，海蛎子鲜，豆腐嫩，非常好吃！
其他推荐菜品：八爪鱼肥牛锅、辣刀鱼火锅
地址： 甘井子区大高新园区汇贤路汇贤园腾飞大厦2号楼
酸菜海蛎子锅
一家人冬天的时候围着小火锅，海蛎子的鲜美和酸菜的味道融合的恰到好处，孜孜的火苗，咕噜咕噜的热气沸腾，那种温暖的感觉，是儿时饭桌上最美好的回忆！
兴达海鲜舫
论服务跟菜品，兴达海鲜坊算是在金州数一数二的酒店了！食材都很新鲜，客人很多，包间都需要提前预约。
其他推荐菜品：辣炒海瓜子、翡翠蟹肉羹、芸豆虾仁包
地址： 金州新区 和平路37号(金华大酒店旁边)
铁板海蛎子
铁板菜式来源于西餐，在20世纪80年代引入广东、上海等沿海地区。肥硕的新鲜海蛎子，去掉壳，在火热的铁板上直接烤熟，再配上现烤的大蒜末等进行调味，别有一番滋味在心头。
新庄稼院
除了铁板海蛎子，他家的豆浆、豆腐和血肠一定要尝，据说都是自己特意请来的专业师傅每天现做的。
其他菜品推荐：血肠、大鹅炖土豆、锅包肉、石锅老豆腐
地址： 西岗区 黄河路219号外经贸大厦1-2楼(外经贸大厦)
蚵仔煎
蚵仔煎，发源于闽南，是福建闽南、台湾地区、广东潮汕的经典小吃。一颗颗圆润饱满的蚵仔撒在铁板上滋滋作响，浇上面糊浆后，再搭配几片青菜和一个土鸡蛋，酸甜的特制酱淋在刚离开炉火的蚵仔煎上，香气四溢，噼噼啪啪的美美响声，让人垂涎三尺。
鹿港小镇
价格小贵，但是环境不错，座位很宽敞，女孩子放个包包什么的很方便。
其他菜品推荐：三杯鸡、油条菠萝虾、台湾豆腐煲、菠萝炒饭
地址： 中山区中山路大公街7号柏威年购物广场5层L5007
海蛎子萝卜丝丸子
每到腊月二十九、三十，最隆重的节目就是奶奶炸海蛎子萝卜丝丸子了，油炸那种独有声音，还有炸丸子独有的芳香，都让人难以忘记。
海蛎子鸡蛋饼
简单家常菜，越简单，越是承载了更多的情谊，海蛎子鲜美和鸡蛋的香嫩一结合就是家的味道。
文章来源：微信公众账号“大连潮生活”
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