大堽采风专辑
01
序
访大罡酎丰酒庄
辛丑子月，廿九之日，会同诗中诸友，共赴谢总林相 之盛邀，得以荣观大堽酎丰之盛貌。
酎丰者，明永乐谢氏祖英之所创也，始名“醴豊酒坊”，距今六百余年矣。时历满清，曾义葬梁王；复经抗日，遂投身报国。及至谢公林相，承父之志，重振祖业。潜心酿制，六载始成酎矣，古谓九酝太牢，皇帝侍祠，惟天子饮矣。誉为'中华第一酒’。余闻斯而慨:嗟乎！醴豊谢氏，忠厚仁义之家也，其德当存乎辞，其功应昭乎歌。事以颂而传百代，人以宣而闻八荒。匪歌匪赋，人何知焉，遂为句曰:
秫麦三重酿制精，得成琥珀献宫廷。少康身后多佳话，独有酎丰继盛名。
酎丰所处，蒲城之北。此桂陵之古战场也，今名大罡。碑石孑立，折戟销也。朔风猎猎，闻若鼓也。谢总指曰:此亦汉战场也，掘挖数尺，曾得箭镞。而不知其年月也。千载大罡，兵家战地。人得其勇武，物承其刚烈。酎丰谢氏因其而成忠义，红色大罡当其称也。复以诗歌曰:秫酿三番味始醇，杜康去后更何人。兵家征战千年处，醴豊酒香犹远闻。
汉书有载：“古有少康初作箕帚，秫酒，少康，杜康也，葬长垣”。杜康即少康，夏朝之国君，酿酒始祖也。杜康墓处，大罡东也。高冢不复，俱畋亩也。跻高周览，见天地昭明，云接平野。渠引清流，道跨方泽。寻常村落，古史人文。千朝百代，溯源追根。杜康葬此，蒲之前人。然山河百变，唯功德留存。今之酎丰，承杜康之精艺，得御酒之秘方。呕数岁之心血，汲五谷之纯精。杂世间之百味，酿壶中之平生。惠一乡之父老，流万世之芳名。观今酎丰，楼房矗耸，绿绕庄园。秫麦充栋，琼浆叠坛。储酒之室，香浓四溢，醴若幽川。当此吉日嘉会，得饮天子之侈味也。醉而歌曰：香醇九酝数年封，不枉谢家苦费功。借得桂陵真浩气，还堪白发论英雄。
（文：陶庭兰）
02
诗词部
1.苗广峰
访张三寨大罡酎酒酒厂
桂陵酎酒谢家浓，久酿纯粮香九重。
羡煞杜诗酣饮客，八仙此处必相逢。
李雨生 书
2.王强
大堽酎丰酒庄
鞍桥醉意竟安然，无酒青莲怎为仙。
酎饮丰醇诗中乐，堽西但卧弄春田。
3.张彩霞
酎酒
三重酿制愈清香，开胃补脾称益方。
黎庶倾杯颔首笑，谢家酒味百年长。
观酎酒坊有怀
秫麦三回酿至醇，得成金珀惠黎民。
谢家酒味飘香处，十里清风也醉人。
乔国振、周志军 书
乔国振 书
4.张艳利
酎丰酒莊采风未约
芳香醇厚早听闻，可惜新年未遇君。
惟愿他时能与醉，书成天下好诗文。
咏大罡酎丰酒
风霜雪雨任年年，酎酒三杯且入眠。
醉眼何需天子旨，披襟也做酒中仙。
周志军 书
5.张允领
元日采风酎丰酒庄（古风一首）
元日豳风垄上行，杜康陌上话风情。
天子日饮酒何在，酎巷清丰醉刘伶。
张允岭 绘画
6.崔相淮
谢家酎酒
谢家酎酒遇知音，经典国学秀士临。
雅韵轻敲骚客醉，时空穿越太白欣。
7.李亞霏
访大堽酎豐酒荘
九工醇酎三重酿，蜜勺琼浆琥珀光。
昔日庙堂天子饮，今朝香馥谢家坊。
张振豪 书
8.王根启
品酎丰酒 新韵
麦香千日酿，不过六七杯。
酒入愁肠少，八仙尚可追。
杨国建 书
王根启 书
9.冯进智
访酎酒酒厂
谢家代代同心梦，一念痴迷磨杵功。
酿得琼浆香溢远，莅临万户酒樽中。
10.赵萃真
大罡酎酒
一
大罡宝地赐琼浆，谢氏承租传古方。
三重酿酤壶中物，香飘十里没屏障。
二
清醇酽冽溢芳香，馥郁甘幽奇妙汤。
酎酒皇家称玉液，黎民润嗓赛琼浆。
11.尹艳
酎酒采风未至题
酎丰未饮已销魂，自古唯芳帝后樽。
非是今朝呈妄语，骚人醉过早留痕。
题大堽酎丰酒 新韵
志许传承可忘年，盛名早已越千山。
借得几许君王气，酎酒开杯天地宽。
再题酎丰 新韵
香醇本是帝王封，九酿纯粮出桂陵。
千载兵家争霸地，酎丰在手自豪雄。
12. 孙永政
长垣历史文化名酒——酎
玉碗斟来琥珀光，大堽酎酒再登堂。
强如龙虎犹成醉，坐饮清醇口逸香。
13.秦咏梅
大堽酎酒 新韵
千古秘方惠谢家，传承文化燿中华。
三重酿制精工艺，多味纷呈众口夸。
14.李振铭
归去来兮
莫把一觞愁事难，且随酎酒醉乡关。
纷纷扰扰何时止，三径初成正可还。
15.张振豪
过大堽
酎丰美酒最醇香，谢氏精研续杜康。
酝酿中原千古事，金波诗韵与风长。
16.李武修
咏酎酒
蒲城沃土一枝花，酎酒飘香进万家。
古代帝王宫中品，而今寻常百姓夸。
17.得意阁主人
我也说酎
初度品酎缘江公，浅斟慢饮味无穷。
昔日皇家筵上饮，飞入寻常家宴中。
18.杜建国
大堽谢林相二大兄酒厂巡礼即奉二首 新韵
一
大堽村上杏成林，胜日何妨幽境寻。
酎甑曲流疑汾干，佳酿争品瓮头春。
二
倾杯琥珀腊冬温，曾是王宫享大宾。
一树梅花横酒窖，方知酎瓮笼香深。
王占涛 书
大堽村上
倾杯琥珀
19.山东 邵长颂
大堽酎酒
谢家酎酒有良方，玉液清醇味道香。
切莫贪杯能醉客，浅斟漫饮保安康。
20.陶庭兰
减字木兰花 大罡酎酒
银楼青树，曾是兵家征战处。为问渊源，古墓平沙吊圣贤。 人间百味，酿做琼浆堪一醉。
酎酒新生 新韵
三酿精醇化麦魂，千年酎酒大堽真。
王宫秘笈不作古，谢氏德缘又现身。
22.杨顺强
咏酎酒
心凉酒烈世间孤，醉渴情愁问有无。
腹地咽喉肠荡气，相濡以沫忘江湖。
23.成志宾
大堽
千古沙场少有痕，桂陵之战史书存。
杜康遗骨田畴处，谢酎传承酒祖魂。
24.王行力
闻诸贤述酎酒有感
谢家父子传古方，匠心妙手酿琼浆。
遍尝百酒犹不足，独爱酎丰一品香。
25.蒲州土著
酎酒
酎之饮罢始言醇，酒润三焦香笼魂。
非是凡夫情易动，夸公过此亦逡巡。
26.葛爱梅
微信读诗有感
美文如雨降微信，句句酎丰酒香醇。
遗憾无缘亲口品，酒诗香味也醉人。
杨国建 书
27.于建奎
桂陵怀古
一
千古争雄总劫波，沉沙箭簇未消磨。
征魂不待骚人挽，野草悲风枉自多。
二
谈笑沉浮酒一瓯，安能销尽古今愁。
江山代谢寻常事，浩浩人烟曾帝丘。
谢家酒坊 新韵
碧野车踪近古村，酒香深似垄头云。
过闾清风吹不散，隔墙已醉客中人。
酎酒
醺风十里不需夸，九酿良糟气自华。
酎酒闻该天子饮，如今遍是帝王家。
王占涛 书
碧野车踪
醺风十里
28.冯宏强
临江仙 谢氏酎酒
豫北长垣三善地，春秋子路蒲城。大河九曲枕涛声，旷年风雨过，代代出雄英。 谢公林相承祖业，酎丰华夏闻名。空桑技艺五粮精，昔时朝供品，今日入千庭。
冯宏强 书
29.杨振伟
梦访大堽（新韵）
一入村庄酒意浓，品知醇味是酎丰。
倾心匠艺秫粱制，骚客留连醉访中。
忆大堽
只身行访去，一入酒飘香。
识得龙山地，留连思杜康。
杨振伟 书
图 | 春运途中
图 | 春运途中
03
酎丰酒庄简介
酎丰酒庄是由河南省酎丰实业有限公司、长垣市酎丰酒坊酿酒厂、中国酎文化博物馆、酎文化研究会、酎文化体验中心、及酎丰酒庄图书馆组合而成的一座以体验、品鉴、封坛、定制、休闲为一体的文化型酒庄！
酎丰酒庄前身酎丰酒坊是一家拥有六百年酿酒历史的老酒坊，历史积淀深厚，酿酒技艺娴熟，酒坊第21代传承人谢林相先生更是潜心酿酒三十年，匠心不移，研究出独具地方特色的纯小麦、大曲固态发酵的蒸馏白酒，为酒庄的原料供应和酿酒技术夯实了基础。河南是小麦种植大省，小麦品质又以黄河沿岸种植为最佳。酎丰酒庄联合农业合作社在长垣市苗寨镇黄河岸边承包1500亩优质小麦种植基地，实现了酒庄第一步：原材料自己种植管控。原材料种植使用天然无污染的黄河水灌溉，收获绿色、生态、有机的优质小麦，加之传统的酿酒技艺，可实现年产高品质白酒30万斤。根据传统工艺，酎丰酒庄复酿出祖传、独有的桂花香曲酒、女贞陈酿酒、长寿老红蒸酒、以及在封建社会只有皇家独享的酎酒等。2015年酎酒酿造技艺入选河南省非物质文化遗产代表性传承项目。
酒庄在建项目中国酎文化博物馆、酎文化体验中心占地六千余平方，集酒文化展示、酿酒体验、酒品品鉴、图书阅览等。真正因地制宜，充分挖掘当地和自身的品牌、文化价值，利用酒庄现有资源，渐进式进行酒庄运营改造与推广。产运营遵循“从原材料、原产地管控为出发点，以绿色、生态、有机为核心，以传统酿造工艺为基础，以文化传承为主题，以客户体验为导向，以消费者健康为目标”的原则。
让每一位到酎丰酒庄的朋友和酒庄生态链充分融合，了解体验到更为全面的酿酒文化，喝上一杯健康酒！
长垣酿酒文化，源远流长。古有杜康，今有酎丰。酎丰酒庄诚邀各界朋友共享盛世，吟饮健康！
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