俗话说药补不如食补,其实中医的许许多多的药物都是我们平时吃的食物,所谓“药食同源”,但是中药有自己独特的治疗作用,如果我们食用的不恰当,反而会阻止药物本身的疗效,下面小编就带大家重新认识这几个我们生活中常见的的中药食物。
1、薏苡仁,别名:薏苡、苡米、薏仁米、沟子米。以去除外壳和种皮的种仁入药。薏苡种仁是我国传统的食品资源之一。
药膳价值:味甘、淡,性微寒。有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。对水肿型肥胖有效。可以治疗脾虚腹泻,妇女白带异常,关节疼痛等等。
进补:薏苡仁多做成粥类,或放入米饭,各位面食,尤其对老弱病者更为适宜。
减肥功效:减肥薏米粥是一道传统的汉族药膳。具有健脾除湿,减肥消肿的效果。用薏米30克,白糖适量作原料。将薏苡仁洗净,置于砂锅内,加水适量,再将砂锅置武火上烧沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成,随意饮食。
2、龙眼肉:有桂圆肉、亚荔枝等别名。龙眼肉含有极其丰富的维生素C和钾,还含有大量的镁和铜,龙眼所含糖分量很高,为易消化吸收的单糖,可以被人体直接吸收。因含铁及维生素B2很丰富,可以减轻子宫收缩及宫体下垂感。
膳食价值:龙眼肉性温、味甜。补益心脾,养血安神。故体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼是很有补益作用。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
进补:不能吃未熟透的龙眼,易引起哮喘病。龙眼直接嚼服、水煎服用外,也可制成果羹、浸酒,还可与白沙糖共同熬成膏剂服用。妇女产后体虚乏力、贫血时,则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗炖鸡。或每日食用龙眼肉煮鸡蛋,可活血调经,促进体力恢复。
禁/宜人群:脾胃有痰火及湿滞停饮、消化不良、恶心呕吐者忌服。孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动及早产等。此外,因其葡萄糖含量较高,故糖尿病患者不宜多服。
3、山药又称怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。
膳食价值:山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
进补:不可以生吃,因为生的山药里有一定的毒素。常见的几种吃法:直接煮熟了吃,放入各种粥类,土鸡炖山药(煨汤)、清炒山药片、山药炒肉片等均可。
4、山楂,又名山里果、山里红,果实酸甜可口,含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等,能生津止渴,亦可入药,入药归脾、胃、肝经。山楂中维生素C的含量是橙的三倍,而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。
看着就想流口水--酸啊
药膳价值:味甘、性微温酸;具有健脾开胃、消食化滞、活血化瘀,驱虫之功效;主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。中医认为,山楂没有补益的作用,脾胃虚弱者不宜多食。
禁用:山楂含也有收缩子宫的作用,妊娠妇女患习惯性流产、先兆性流产者勿食,免得伤胎。
进补:降低血脂--山楂茶:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包沸水冲泡,代茶饮,茶淡为度。
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