麻辣五香豆干,豆腐又酥又香,隐隐带着香料的气息,配上浇盖的葱,蒜又别有一番滋味。
香辣干锅土豆排骨,气冷的要命,嘴巴又馋了,就想吃点又香又辣又烫嘴巴的大菜,味道一定是要正宗才好!香辣干锅排骨,应该是所有人的最爱,加了油滋滋的小土豆,更是香辣干锅排骨的极品搭配。
素版水煮乱炖,北京最近除了大雨就是高温高湿的天气,不知不觉想吃辣,难怪四川人民天天吃辣~
葱爆孜然羊肉,孜然羊肉,简直就是我的最爱。应该没有人会拒绝香气扑鼻的烤羊肉串吧,里面的重要元素就是孜然。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,用来加工牛羊肉,不仅可以祛腥解腻,并能令其肉质更加鲜美芳香,让人食欲大开!冬季适当吃些孜然料理的红肉,祛寒除湿,理气开胃,祛风止痛。对于消化不良,胃寒疼痛,肾虚便频均有疗效
糖醋排骨,糖醋排骨的做法很多,每个地区每个家庭的做法都不同,而我就喜欢用这种简单的方法,简单的调味,制作出酥软又入味,酸甜可口的糖醋排骨。
糖醋辣椒,这才是小时候的味道!从小就能吃辣,也是妈妈锻炼出来的,夏天来上一盘糖醋薄皮辣椒,别管吃干饭还是稀饭,都能多吃半碗。虽说广州没有江南的薄皮青椒,羊角椒相较来说老了些,也不够辣,但都不影响记忆中的味道……
蒜蓉蒸茄子,这味道是我的最爱!
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