又麻又辣的家常菜，别忘了再来点小酒

麻辣五香豆干，豆腐又酥又香，隐隐带着香料的气息，配上浇盖的葱，蒜又别有一番滋味。

香辣干锅土豆排骨，气冷的要命，嘴巴又馋了，就想吃点又香又辣又烫嘴巴的大菜，味道一定是要正宗才好！香辣干锅排骨，应该是所有人的最爱，加了油滋滋的小土豆，更是香辣干锅排骨的极品搭配。

素版水煮乱炖，北京最近除了大雨就是高温高湿的天气，不知不觉想吃辣，难怪四川人民天天吃辣~

葱爆孜然羊肉，孜然羊肉，简直就是我的最爱。应该没有人会拒绝香气扑鼻的烤羊肉串吧，里面的重要元素就是孜然。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈，用来加工牛羊肉，不仅可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，让人食欲大开！冬季适当吃些孜然料理的红肉，祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对于消化不良，胃寒疼痛，肾虚便频均有疗效

糖醋排骨，糖醋排骨的做法很多，每个地区每个家庭的做法都不同，而我就喜欢用这种简单的方法，简单的调味，制作出酥软又入味，酸甜可口的糖醋排骨。

糖醋辣椒，这才是小时候的味道！从小就能吃辣，也是妈妈锻炼出来的，夏天来上一盘糖醋薄皮辣椒，别管吃干饭还是稀饭，都能多吃半碗。虽说广州没有江南的薄皮青椒，羊角椒相较来说老了些，也不够辣，但都不影响记忆中的味道……

蒜蓉蒸茄子，这味道是我的最爱！