鸡汤新做法，汤色清澈鸡肉鲜香，春天喝能提高免疫力

炖鸡汤放入笋干，可吸附掉煮出的油脂，煮好的鸡汤汤汁清澈，鸡肉鲜嫩，笋干中植物蛋白、维生素及微量元素的含量很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

食材：小鸡、笋干、精盐、生姜、粽叶。

干笋用温水泡软撕成宽条。

笋干条洗净后切成小段。

粽叶洗净扎起来。

小鸡处理干净后剁成大块。

放进煮锅倒入清水煮开捞出几块，煮过的汤水滗出杂质留在煮锅里继续用来炖鸡。

把鸡肉，笋干和粽叶放进煮锅，调进少许精盐。

大火煮开后用小火炖煮40分钟左右。