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2017.03.17
春天一到,小香葱大量上市,正是制作小葱拌豆腐的绝佳时机。
小葱拌豆腐,一清(青)二白,是一道经典凉拌菜。
青是指葱叶的颜色,白一是指葱白,二是指豆腐的白。这道菜清淡素雅,美味爽口,制作简单。
小香葱洗净,豆腐一块洗净备用;
香葱切碎,豆腐切小方块;
把豆腐和香葱放进稍大点的容器里,方便搅拌。放入食盐、香醋、味精、香油,搅拌均匀即可。
盛入盘中,一道美味爽口的小葱拌豆腐就做好了!
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